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Establishment of a Sonotrode Extraction Method and Evaluation of the Antioxidant, Antimicrobial and Anticancer Potential of an Optimized Vaccinium myrtillus L. Leaves Extract as Functional Ingredient.
Gil-Martínez, Lidia; Aznar-Ramos, María José; Del Carmen Razola-Diaz, Maria; Mut-Salud, Nuria; Falcón-Piñeiro, Ana; Baños, Alberto; Guillamón, Enrique; Gómez-Caravaca, Ana María; Verardo, Vito.
Afiliación
  • Gil-Martínez L; Department of Analytical Chemistry, University of Granada, Avda Fuentenueva, 18071 Granada, Spain.
  • Aznar-Ramos MJ; Department of Nutrition and Food Science, University of Granada, Campus of Cartuja, 18071 Granada, Spain.
  • Del Carmen Razola-Diaz M; Biomedical Research Center, Institute of Nutrition and Food Technology 'José Mataix', University of Granada, Avda del Conocimiento sn., Armilla, 18100 Granada, Spain.
  • Mut-Salud N; Department of Nutrition and Food Science, University of Granada, Campus of Cartuja, 18071 Granada, Spain.
  • Falcón-Piñeiro A; Biomedical Research Center, Institute of Nutrition and Food Technology 'José Mataix', University of Granada, Avda del Conocimiento sn., Armilla, 18100 Granada, Spain.
  • Baños A; Department of Microbiology, University of Granada, Avda Fuentenueva, 18071 Granada, Spain.
  • Guillamón E; Department of Microbiology, University of Granada, Avda Fuentenueva, 18071 Granada, Spain.
  • Gómez-Caravaca AM; Department of Microbiology, University of Granada, Avda Fuentenueva, 18071 Granada, Spain.
  • Verardo V; Department of Chemical Engineering, University of Granada, Avda Fuentenueva, 18071 Granada, Spain.
Foods ; 12(8)2023 Apr 18.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37107483
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Foods Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Suiza
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