Bioactive compounds in cruciferous sprouts and microgreens and the effects of sulfur nutrition.

Zeng, Wenjing; Yang, Jing; He, Yong; Zhu, Zhujun

Zeng, Wenjing; Yang, Jing; He, Yong; Zhu, Zhujun.

Afiliación

Zeng W; College of Horticulture Science, Zhejiang A&F University, Hangzhou, China.
Yang J; College of Environmental and Resource Science, Zhejiang A&F University, Hangzhou, China.
He Y; College of Horticulture Science, Zhejiang A&F University, Hangzhou, China.
Zhu Z; College of Horticulture Science, Zhejiang A&F University, Hangzhou, China.

J Sci Food Agric ; 103(15): 7323-7332, 2023 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37254614

Asunto(s)

Brassicaceae; Glucosinolatos; Humanos; Glucosinolatos/farmacología; Antioxidantes; Polifenoles; Azufre

Palabras clave

cancer; glucosinolates; health promoting; phytochemical compounds

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Brassicaceae / Glucosinolatos Límite: Humans Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Reino Unido

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google