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Antibacterial and antibiofilm performance of low-frequency ultrasound against Escherichia coli O157:H7 and its application in fresh produce.
Bai, Mei; Dai, Jinming; Li, Changzhu; Cui, Haiying; Lin, Lin.
Afiliación
  • Bai M; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China.
  • Dai J; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China.
  • Li C; State Key Laboratory of Utilization of Woody Oil Resource, Hunan Academy of Forestry, Changsha 410007, China.
  • Cui H; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China. Electronic address: cuihaiying@ujs.edu.cn.
  • Lin L; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China; State Key Laboratory of Utilization of Woody Oil Resource, Hunan Academy of Forestry, Changsha 410007, China. Electronic address: linl@ujs.edu.cn.
Int J Food Microbiol ; 400: 110266, 2023 Sep 02.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37263173
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Biopelículas / Escherichia coli O157 / Ondas Ultrasónicas / Microbiología de Alimentos Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Países Bajos
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