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Aqueous Binary Mixtures of Stearic Acid and Its Hydroxylated Counterpart 12-Hydroxystearic Acid: Cascade of Morphological Transitions at Room Temperature.
Almeida, Maëva; Dudzinski, Daniel; Amiel, Catherine; Guigner, Jean-Michel; Prévost, Sylvain; Le Coeur, Clémence; Cousin, Fabrice.
Afiliación
  • Almeida M; Institut Chimie et Materiaux Paris Est, Université Paris Est Créteil, CNRS, UMR 7182, 2 Rue Henri Dunant, 94320 Thiais, France.
  • Dudzinski D; Laboratoire Léon Brillouin, Université Paris-Saclay, CEA-CNRS UMR 12 CEA Saclay, 91191 Gif sur Yvette, France.
  • Amiel C; Laboratoire Léon Brillouin, Université Paris-Saclay, CEA-CNRS UMR 12 CEA Saclay, 91191 Gif sur Yvette, France.
  • Guigner JM; Institut Chimie et Materiaux Paris Est, Université Paris Est Créteil, CNRS, UMR 7182, 2 Rue Henri Dunant, 94320 Thiais, France.
  • Prévost S; Institut de Minéralogie, de Physique des Matériaux et de Cosmochimie (IMPMC)-IRD-MNHN, Sorbonne Université & CNRS, UMR 7590, CEDEX 05, 75252 Paris, France.
  • Le Coeur C; Institut Laue-Langevin-71 Avenue des Martyrs, CS 20156, CEDEX 9, 38042 Grenoble, France.
  • Cousin F; Institut Chimie et Materiaux Paris Est, Université Paris Est Créteil, CNRS, UMR 7182, 2 Rue Henri Dunant, 94320 Thiais, France.
Molecules ; 28(11)2023 May 25.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37298812
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácidos Esteáricos / Ácidos Grasos Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia Pais de publicación: Suiza
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