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Exploring the α-amylase-inhibitory properties of tannin-rich extracts of Cytinus hypocistis on starch digestion.
Correa, Vanesa Gesser; Garcia-Manieri, Jessica Amanda Andrade; Silva, Ana Rita; Backes, Emanueli; Corrêa, Rúbia Carvalho Gomes; Barros, Lillian; Bracht, Adelar; Peralta, Rosane M.
Afiliación
  • Correa VG; Departamento de Bioquímica, Universidade Estadual de Maringá, Maringá 87020-900, Brazil.
  • Garcia-Manieri JAA; Departamento de Bioquímica, Universidade Estadual de Maringá, Maringá 87020-900, Brazil.
  • Silva AR; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal; Laboratório Associado para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha (SusTEC), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Braga
  • Backes E; Departamento de Bioquímica, Universidade Estadual de Maringá, Maringá 87020-900, Brazil.
  • Corrêa RCG; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal; Programa de Pós-Graduação em Tecnologias Limpas, Instituto Cesumar de Ciência, Tecnologia e Inovação-ICETI, Universidade Cesumar-UNICESUMAR, Maringá 87050-900, Brazil.
  • Barros L; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal; Laboratório Associado para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha (SusTEC), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Braga
  • Bracht A; Departamento de Bioquímica, Universidade Estadual de Maringá, Maringá 87020-900, Brazil.
  • Peralta RM; Departamento de Bioquímica, Universidade Estadual de Maringá, Maringá 87020-900, Brazil. Electronic address: rmperalta@uem.br.
Food Res Int ; 173(Pt 1): 113260, 2023 11.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37803573
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Taninos / Diabetes Mellitus Experimental Límite: Animals Idioma: En Revista: Food Res Int Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Canadá
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