Devitrification of lyoprotectants: A critical determinant for bacteriophages inactivation in freeze-drying and storage.

Zheng, Huangliang

Zheng, Huangliang.

Afiliación

Zheng H; School of Pharmacy, The Chinese University of Hong Kong, Hong Kong, China. Electronic address: zheng_huangliang@163.com.

Food Res Int ; 173(Pt 1): 113307, 2023 11.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37803616

Asunto(s)

Bacteriófagos; Trehalosa; Liofilización/métodos; Sacarosa; Glucosa

Palabras clave

Bacteriophage; Devitrification; Freeze-drying; Lyoprotectant; Stability; Storage

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Bacteriófagos Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Food Res Int Año: 2023 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Canadá

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