Announcement: Yakult International Symposia on Beneficial Microbes-Fundamental Science and Innovative Applications, Sao Paulo, SP, Brazil, 27-28 March 2025.

Todorov, Svetoslav Dimitrov; Kajikawa, Helena Sanae; Penna, Ana Lucia Barretto; Chikindas, Michael Leonidas; Pot, Bruno

Todorov, Svetoslav Dimitrov; Kajikawa, Helena Sanae; Penna, Ana Lucia Barretto; Chikindas, Michael Leonidas; Pot, Bruno.

Afiliación

Todorov SD; ProBacLab, Laboratório de Microbiologia de Alimentos, Departamento de Alimentos E Nutrição Experimental, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, São Paulo, SP, 05508-000, Brazil. todorov@usp.br.
Kajikawa HS; CISAS-Center for Research and Development in Agrifood Systems and Sustainability, Instituto Politécnico de Viana do Castelo, 4900-347, Viana do Castelo, Portugal. todorov@usp.br.
Penna ALB; Department of Science and Research, Yakult S/A Indústria e Comércio Ltda, São Paulo, SP, Brazil.
Chikindas ML; Department of Food Engineering and Technology, São, Paulo State University (UNESP), São José Do Rio Preto, SP, 15054-000, Brazil.
Pot B; Center for Agrobiotechnology, Don State Technical University, Gagarina Sq., 1, Rostov-on-Don, 344002, Russia.

Probiotics Antimicrob Proteins ; 2024 Jun 07.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-38849602

Palabras clave

Bacteriocins; Conference; Dairy; Fermented foods; Probiotics

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE País/Región como asunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Probiotics Antimicrob Proteins Año: 2024 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil

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