Role of pectinolytic yeasts in the degradation of mucilage layer of Coffea robusta cherries. | Appl Microbiol;14(2): 256-60, 1966 Mar. | MEDLINE

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Role of pectinolytic yeasts in the degradation of mucilage layer of Coffea robusta cherries.

Agate, A D; Bhat, J V.

Appl Microbiol ; 14(2): 256-60, 1966 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-5959859

Asunto(s)

Café; Microbiología de Alimentos; Pectinas; Saccharomyces; Levaduras; Flavobacterium; Proteus; Pseudomonas; Saccharomyces/enzimología; Streptococcus

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Saccharomyces / Levaduras / Pectinas / Café / Microbiología de Alimentos Idioma: En Revista: Appl Microbiol Año: 1966 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Saccharomyces / Levaduras / Pectinas / Café / Microbiología de Alimentos Idioma: En Revista: Appl Microbiol Año: 1966 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos