Kinetic studies of in vivo digestion of bovine unheated skim-milk proteins in the rat stomach.

Miranda, G; Pelissier, J P

Miranda, G; Pelissier, J P.

J Dairy Res ; 50(1): 27-36, 1983 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-6841734

Asunto(s)

Mucosa Gástrica/metabolismo; Proteínas de la Leche/metabolismo; Ratas/metabolismo; Aminoácidos/análisis; Animales; Caseínas/metabolismo; Bovinos; Proteínas en la Dieta/administración & dosificación; Digestión; Jugo Gástrico/análisis; Concentración de Iones de Hidrógeno; Lactalbúmina/metabolismo; Lactoglobulinas/metabolismo; Masculino; Nitrógeno/análisis; Ratas Endogámicas; Factores de Tiempo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ratas / Mucosa Gástrica / Proteínas de la Leche Límite: Animals Idioma: En Revista: J Dairy Res Año: 1983 Tipo del documento: Article

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