Beriberi caused by antithiamin factors in food and its prevention.

Vimokesant, S; Kunjara, S; Rungruangsak, K; Nakornchai, S; Panijpan, B

Vimokesant, S; Kunjara, S; Rungruangsak, K; Nakornchai, S; Panijpan, B.

Ann N Y Acad Sci ; 378: 123-36, 1982.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-7044221

Asunto(s)

Beriberi/etiología; Flavonoides; Alimentos; Tiamina/antagonistas & inhibidores; Adolescente; Animales; Areca; Ácido Ascórbico/administración & dosificación; Ácido Ascórbico/uso terapéutico; Beriberi/prevención & control; Fenómenos Químicos; Química; Dieta/efectos adversos; Femenino; Fermentación; Peces; Calor; Humanos; Taninos Hidrolizables; Masculino; Fenoles/farmacología; Plantas Medicinales; Polímeros/farmacología; Polifenoles; Ratas; Té/efectos adversos; Deficiencia de Tiamina/sangre; Deficiencia de Tiamina/tratamiento farmacológico; Tiamina Pirofosfato/farmacología; Transcetolasa/sangre

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Tiamina / Beriberi / Flavonoides / Alimentos Límite: Adolescent / Animals / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Ann N Y Acad Sci Año: 1982 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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