Thermal inactivation and injury of Moraxella-Acinetobacter cells in ground beef. | Appl Environ Microbiol;39(1): 159-64, 1980 Jan. | MEDLINE

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Thermal inactivation and injury of Moraxella-Acinetobacter cells in ground beef.

Firstenberg-Eden, R; Rowley, D B; Shattuck, E.

Appl Environ Microbiol ; 39(1): 159-64, 1980 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-7188846

Asunto(s)

Acinetobacter/fisiología; Microbiología de Alimentos; Calor; Carne; Moraxella/fisiología; Acinetobacter/efectos de los fármacos; Animales; Bovinos; Moraxella/efectos de los fármacos; Cloruro de Sodio/farmacología

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Acinetobacter / Microbiología de Alimentos / Calor / Carne / Moraxella Límite: Animals Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Año: 1980 Tipo del documento: Article

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Acinetobacter / Microbiología de Alimentos / Calor / Carne / Moraxella Límite: Animals Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Año: 1980 Tipo del documento: Article