Interpretation of combined 2H SNIF/NMR and 13C SIRA/MS analyses of fruit juices to detect added sugar.

Martin, G G; Hanote, V; Lees, M; Martin, Y L

Martin, G G; Hanote, V; Lees, M; Martin, Y L.

Afiliación

Martin GG; EUROFINS, Site de la Géraudière, Nantes, France.

J AOAC Int ; 79(1): 62-72, 1996.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-8620113

Asunto(s)

Bebidas/análisis; Carbohidratos/análisis; Aditivos Alimentarios/análisis; Frutas; Espectroscopía de Resonancia Magnética/métodos; Espectrometría de Masas/métodos; Isótopos de Carbono; Fraccionamiento Químico; Citrus; Deuterio; Etanol/análisis; Fermentación; Matemática; Estaciones del Año

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectrometría de Masas / Bebidas / Carbohidratos / Espectroscopía de Resonancia Magnética / Aditivos Alimentarios / Frutas Idioma: En Revista: J AOAC Int Año: 1996 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links