A new parameter for checking the suitability of alpha-tocopherol standards.

Balz, M; Schulte, E; Thier, H P

Balz, M; Schulte, E; Thier, H P.

Afiliación

Balz M; Institut für Lebensmittelchemie, Westfälischen Wilhelms-Universität, Münster, Germany.

Z Lebensm Unters Forsch ; 202(1): 80-1, 1996 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-8717099

ABSTRACT

ABSTRACT

The quality of an alpha-tocopherol standard can be checked easily by measuring the UV absorbance at minimum (255 nm, Amin) and maximum (292 nm, Amax) wavelengths in n-hexane. If the quotient Amin/Amax exceeds 0.18, the standard contains less than 90% alpha-tocopherol and the determination at 292 nm will yield inaccurate results.

Asunto(s)

Análisis de los Alimentos/normas; Vitamina E/análisis; Vitamina E/normas; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Estándares de Referencia; Reproducibilidad de los Resultados; Espectrofotometría Ultravioleta

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Vitamina E / Análisis de los Alimentos Idioma: En Revista: Z Lebensm Unters Forsch Año: 1996 Tipo del documento: Article País de afiliación: Alemania

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