Reduction of ferrylmyoglobin by beta-lactoglobulin. | Free Radic Res;24(6): 429-38, 1996 Jun. | MEDLINE

Contenido principal 1 Búsqueda 2 Pie de página 3

+A A -A Alto contraste

Portal Regional de la BVS

Información y Conocimiento para la Salud

Localizar descriptor de asunto Búsqueda Avanzada EVID@Easy

Reduction of ferrylmyoglobin by beta-lactoglobulin.

Ostdal, H; Daneshvar, B; Skibsted, L H.

Afiliación

Ostdal H; Department of Dairy and Food Science, Royal Veterinary and Agricultural University, Frederiksberg C, Denmark.

Free Radic Res ; 24(6): 429-38, 1996 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-8804986

Asunto(s)

Lactoglobulinas/química; Metamioglobina/química; Peróxido de Hidrógeno/química; Concentración de Iones de Hidrógeno; Hierro/química; Cinética; Peso Molecular; Oxidación-Reducción; Desnaturalización Proteica; Análisis Espectral; Tirosina/química

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Lactoglobulinas / Metamioglobina Idioma: En Revista: Free Radic Res Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 1996 Tipo del documento: Article País de afiliación: Dinamarca

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Lactoglobulinas / Metamioglobina Idioma: En Revista: Free Radic Res Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 1996 Tipo del documento: Article País de afiliación: Dinamarca