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The effect of color on perceived flavor intensity and acceptance of foods by young adults and elderly adults.
Chan, M M; Kane-Martinelli, C.
Afiliación
  • Chan MM; Department of Nutrition and Food Studies, New York University, New York 10012, USA.
J Am Diet Assoc ; 97(6): 657-9, 1997 Jun.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-9183329
Asunto(s)
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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Gusto / Envejecimiento / Percepción de Color / Preferencias Alimentarias / Tecnología de Alimentos Tipo de estudio: Clinical_trials Límite: Adult / Aged / Aged80 / Humans / Middle aged País/Región como asunto: America do norte Idioma: En Revista: J Am Diet Assoc Año: 1997 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos
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