Stereochemical course of hydrolysis catalysed by alpha-L-rhamnosyl and alpha-D-galacturonosyl hydrolases from Aspergillus aculeatus.

Pitson, S M; Mutter, M; van den Broek, L A; Voragen, A G; Beldman, G

Pitson, S M; Mutter, M; van den Broek, L A; Voragen, A G; Beldman, G.

Afiliación

Pitson SM; Department of Food Science, Wageningen Agricultural University, The Netherlands. s.pitson@unsw.edu.au

Biochem Biophys Res Commun ; 242(3): 552-9, 1998 Jan 26.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-9464254

Asunto(s)

Aspergillus/enzimología; Glicósido Hidrolasas/metabolismo; Ácidos Hexurónicos/metabolismo; Ramnosa/análogos & derivados; Conformación de Carbohidratos; Espectroscopía de Resonancia Magnética; Conformación Molecular; Pectinas/metabolismo; Ramnosa/metabolismo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aspergillus / Ramnosa / Glicósido Hidrolasas / Ácidos Hexurónicos Idioma: En Revista: Biochem Biophys Res Commun Año: 1998 Tipo del documento: Article País de afiliación: Países Bajos Pais de publicación: Estados Unidos

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