Your browser doesn't support javascript.
loading
Characteristics of pale, soft, exudative broiler breast meat.
Van Laack, R L; Liu, C H; Smith, M O; Loveday, H D.
Affiliation
  • Van Laack RL; Department of Food Science and Technology, University of Tennessee, Knoxville 37901-1071, USA. rlaack@utk.edu
Poult Sci ; 79(7): 1057-61, 2000 Jul.
Article de En | MEDLINE | ID: mdl-10901210
Sujet(s)
Recherche sur Google
Ajouter à My VHL
Imprimer
XML
PubMed Links

Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Sujet principal: Produits de basse-cour / Poulets / Technologie alimentaire Limites: Animals Langue: En Journal: Poult Sci Année: 2000 Type de document: Article Pays d'affiliation: États-Unis d'Amérique Pays de publication: Royaume-Uni
Recherche sur Google
Ajouter à My VHL
Imprimer
XML
PubMed Links

Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Sujet principal: Produits de basse-cour / Poulets / Technologie alimentaire Limites: Animals Langue: En Journal: Poult Sci Année: 2000 Type de document: Article Pays d'affiliation: États-Unis d'Amérique Pays de publication: Royaume-Uni