Microbiological baseline study of swine carcasses at Swedish slaughterhouses. | J Food Prot;70(8): 1790-7, 2007 Aug. | MEDLINE

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Microbiological baseline study of swine carcasses at Swedish slaughterhouses.

Lindblad, M; Lindmark, H; Lambertz, S Thisted; Lindqvist, R.

Affiliation

Lindblad M; National Food Administration, P.O. Box 622, SE-751 26 Uppsala, Sweden. mats.lindblad@slv.se

J Food Prot ; 70(8): 1790-7, 2007 Aug.

Article de En | MEDLINE | ID: mdl-17803133

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Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Sujet principal: Suidae / Yersinia enterocolitica / Contamination des aliments / Abattoirs / Enterobacteriaceae / Escherichia coli Type d'étude: Etiology_studies / Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limites: Animals / Humans Pays/Région comme sujet: Europa Langue: En Journal: J Food Prot Année: 2007 Type de document: Article Pays d'affiliation: Suède

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