Nisin-induced expression of pediocin in dairy lactic acid bacteria. | J Appl Microbiol;108(6): 2142-51, 2010 Jun. | MEDLINE

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Nisin-induced expression of pediocin in dairy lactic acid bacteria.

Renye, J A; Somkuti, G A.

Affiliation

Renye JA; Eastern Regional Research Center, Agricultural Research Service, United States Department of Agriculture, Wyndmoor, PA 19038, USA. john.renye@ars.usda.gov

J Appl Microbiol ; 108(6): 2142-51, 2010 Jun.

Article de En | MEDLINE | ID: mdl-19929951

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Texte intégral: 1 Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Sujet principal: Bactériocines / Lactococcus lactis / Streptococcus thermophilus / Lacticaseibacillus casei / Nisine Langue: En Journal: J Appl Microbiol Sujet du journal: MICROBIOLOGIA Année: 2010 Type de document: Article Pays d'affiliation: États-Unis d'Amérique Pays de publication: Royaume-Uni

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