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Infusions of Portuguese medicinal plants: Dependence of final antioxidant capacity and phenol content on extraction features.
Gião, Maria S; González-Sanjosé, Maria L; Rivero-Pérez, Maria D; Pereira, Cláudia I; Pintado, Manuela E; Malcata, F Xavier.
Affiliation
  • Gião MS; Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, R. Dr. António Bernardino de Almeida, P-4200-072 Porto, Portugal.
J Sci Food Agric ; 87(14): 2638-47, 2007 Nov.
Article de En | MEDLINE | ID: mdl-20836172
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Texte intégral: 1 Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Langue: En Journal: J Sci Food Agric Année: 2007 Type de document: Article Pays d'affiliation: Portugal
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