Immunoglobulin-E reactivity and structural analysis of wheat low-molecular-weight glutenin subunits and their repetitive and nonrepetitive halves.

Mameri, Hamza; Snégaroff, Jacques; Gohon, Yann; Pecquet, Catherine; Choudat, Dominique; Raison-Peyron, Nadia; Denery-Papini, Sandra; Wien, Frank; Briozzo, Pierre

Mameri, Hamza; Snégaroff, Jacques; Gohon, Yann; Pecquet, Catherine; Choudat, Dominique; Raison-Peyron, Nadia; Denery-Papini, Sandra; Wien, Frank; Briozzo, Pierre.

Affiliation

Mameri H; INRA, UMR 1318 Institut Jean-Pierre Bourgin, F-78026 Versailles, France.

J Agric Food Chem ; 60(30): 7538-47, 2012 Aug 01.

Article de En | MEDLINE | ID: mdl-22747247

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Texte intégral: 1 Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Sujet principal: Triticum / Immunoglobuline E / Glutens Type d'étude: Diagnostic_studies / Prognostic_studies Limites: Humans Langue: En Journal: J Agric Food Chem Année: 2012 Type de document: Article Pays d'affiliation: France Pays de publication: États-Unis d'Amérique

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