Exploiting the explosion of information associated with whole genome sequencing to tackle Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) in global food production systems.
Int J Food Microbiol
; 187: 57-72, 2014 Sep 18.
Article
de En
| MEDLINE
| ID: mdl-25051454
Mots clés
Texte intégral:
1
Collection:
01-internacional
Base de données:
MEDLINE
Sujet principal:
Escherichia coli producteur de Shiga-toxine
/
Microbiologie alimentaire
/
Industrie de la transformation des aliments
/
Approvisionnement en nourriture
Type d'étude:
Guideline
/
Risk_factors_studies
Aspects:
Determinantes_sociais_saude
Limites:
Animals
/
Humans
Langue:
En
Journal:
Int J Food Microbiol
Sujet du journal:
CIENCIAS DA NUTRICAO
/
MICROBIOLOGIA
Année:
2014
Type de document:
Article
Pays d'affiliation:
Pays-Bas