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Isolation and characterisation of lactic acid bacteria from donkey milk.
Soto Del Rio, Maria de Los Dolores; Andrighetto, Christian; Dalmasso, Alessandra; Lombardi, Angiolella; Civera, Tiziana; Bottero, Maria Teresa.
Affiliation
  • Soto Del Rio Mde L; Dipartimento di Scienze Veterinarie,Università di Torino,Largo Braccini 2,10095 Grugliasco (TO),Italy.
  • Andrighetto C; Veneto Agricoltura,Istituto per la Qualità e le Tecnologie Agroalimentari,Via San Gaetano 74,36016 Thiene (VI),Italy.
  • Dalmasso A; Dipartimento di Scienze Veterinarie,Università di Torino,Largo Braccini 2,10095 Grugliasco (TO),Italy.
  • Lombardi A; Veneto Agricoltura,Istituto per la Qualità e le Tecnologie Agroalimentari,Via San Gaetano 74,36016 Thiene (VI),Italy.
  • Civera T; Dipartimento di Scienze Veterinarie,Università di Torino,Largo Braccini 2,10095 Grugliasco (TO),Italy.
  • Bottero MT; Dipartimento di Scienze Veterinarie,Università di Torino,Largo Braccini 2,10095 Grugliasco (TO),Italy.
J Dairy Res ; 83(3): 383-6, 2016 Aug.
Article de En | MEDLINE | ID: mdl-27600975
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Texte intégral: 1 Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Sujet principal: Lactobacillaceae / Equidae / Lait Limites: Animals Pays/Région comme sujet: Europa Langue: En Journal: J Dairy Res Année: 2016 Type de document: Article Pays d'affiliation: Italie
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