Limiting trans Fats in Foods: Use of Partially Hydrogenated Vegetable Oils in Prepacked Foods in Slovenia.

Zupanic, Nina; Hribar, Masa; Pivk Kupirovic, Urska; Kusar, Anita; Zmitek, Katja; Pravst, Igor

Zupanic, Nina; Hribar, Masa; Pivk Kupirovic, Urska; Kusar, Anita; Zmitek, Katja; Pravst, Igor.

Affiliation

Zupanic N; Nutrition Institute, Trzaska cesta 40, SI-1000 Ljubljana, Slovenia. nina.zupanic@nutris.org.
Hribar M; Nutrition Institute, Trzaska cesta 40, SI-1000 Ljubljana, Slovenia. masa.hribar@nutris.org.
Pivk Kupirovic U; Nutrition Institute, Trzaska cesta 40, SI-1000 Ljubljana, Slovenia. urska.pivk.kupirovic@nutris.org.
Kusar A; Nutrition Institute, Trzaska cesta 40, SI-1000 Ljubljana, Slovenia. anita.kusar@nutris.org.
Zmitek K; Nutrition Institute, Trzaska cesta 40, SI-1000 Ljubljana, Slovenia. katja.zmitek@vist.si.
Pravst I; VIST-Higher School of Applied Sciences, Gerbiceva cesta 51A, SI-1000 Ljubljana, Slovenia. katja.zmitek@vist.si.

Nutrients ; 10(3)2018 Mar 15.

Article de En | MEDLINE | ID: mdl-29543775

Sujet(s)
Mots clés

Slovenia; coronary heart disease; food policy; partially hydrogenated oils; trans-fatty acids

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Texte intégral: 1 Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Sujet principal: Huiles végétales / Maladies cardiovasculaires / Emballage alimentaire / Acides gras trans / Aliments de restauration rapide / Sécurité des aliments / Industrie de la transformation des aliments Type d'étude: Etiology_studies / Guideline / Prognostic_studies Limites: Humans Pays/Région comme sujet: Europa Langue: En Journal: Nutrients Année: 2018 Type de document: Article Pays d'affiliation: Slovénie Pays de publication: Suisse

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