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Extruded sorghum (Sorghum bicolor L.) reduces metabolic risk of hepatic steatosis in obese rats consuming a high fat diet.
de Sousa, Andressa Rodrigues; de Castro Moreira, Maria Eliza; Toledo, Renata Celi Lopes; Dos Anjos Benjamin, Laércio; Queiroz, Valéria Aparecida Vieira; Veloso, Marcia Paranho; de Souza Reis, Kassius; Martino, Hércia Stampini Duarte.
Affiliation
  • de Sousa AR; Department of Nutrition and Health, Federal University of Vicosa, MG, Brazil.
  • de Castro Moreira ME; Department of Nutrition and Health, Federal University of Vicosa, MG, Brazil.
  • Toledo RCL; Department of Nutrition and Health, Federal University of Vicosa, MG, Brazil.
  • Dos Anjos Benjamin L; Department of Veterinary, Federal University of Viçosa, MG, Brazil.
  • Queiroz VAV; Embrapa Milho e Sorgo, Rodovia MG 424, Km 65, 35701-970 Sete Lagoas, MG, Brazil.
  • Veloso MP; Faculty of Pharmaceutical Sciences, Federal University of Alfenas, MG, Brazil.
  • de Souza Reis K; Faculty of Pharmaceutical Sciences, Federal University of Alfenas, MG, Brazil.
  • Martino HSD; Department of Nutrition and Health, Federal University of Vicosa, MG, Brazil. Electronic address: hercia@ufv.br.
Food Res Int ; 112: 48-55, 2018 10.
Article de En | MEDLINE | ID: mdl-30131158
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Texte intégral: 1 Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Sujet principal: Sorghum / Lipogenèse / Stéatose hépatique / Alimentation riche en graisse / Farine / Foie / Aliment pour animaux / Obésité Type d'étude: Etiology_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limites: Animals Langue: En Journal: Food Res Int Année: 2018 Type de document: Article Pays d'affiliation: Brésil
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Texte intégral: 1 Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Sujet principal: Sorghum / Lipogenèse / Stéatose hépatique / Alimentation riche en graisse / Farine / Foie / Aliment pour animaux / Obésité Type d'étude: Etiology_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limites: Animals Langue: En Journal: Food Res Int Année: 2018 Type de document: Article Pays d'affiliation: Brésil