Growth, blood, carcass and meat quality traits from local pig breeds and their crosses.

Martins, J M; Fialho, R; Albuquerque, A; Neves, J; Freitas, A; Nunes, J T; Charneca, R

Martins, J M; Fialho, R; Albuquerque, A; Neves, J; Freitas, A; Nunes, J T; Charneca, R.

Affiliation

Martins JM; Departamento de Zootecnia, Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Universidade de Évora, Pólo da Mitra, Ap. 94, Évora 7006-554, Portugal.
Fialho R; Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Universidade de Évora, Pólo da Mitra, Ap. 94, Évora 7006-554, Portugal.
Albuquerque A; Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Universidade de Évora, Pólo da Mitra, Ap. 94, Évora 7006-554, Portugal.
Neves J; Departamento de Zootecnia, Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Universidade de Évora, Pólo da Mitra, Ap. 94, Évora 7006-554, Portugal.
Freitas A; Departamento de Zootecnia, Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Universidade de Évora, Pólo da Mitra, Ap. 94, Évora 7006-554, Portugal.
Nunes JT; Departamento de Medicina Veterinária, Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Universidade de Évora, Pólo da Mitra, Ap. 94, Évora 7006-554, Portugal.
Charneca R; Departamento de Medicina Veterinária, Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Universidade de Évora, Pólo da Mitra, Ap. 94, Évora 7006-554, Portugal.

Animal ; 14(3): 636-647, 2020 Mar.

Article de En | MEDLINE | ID: mdl-31578161

Sujet(s)
Mots clés

Alentejano; Bísaro; Ribatejano; meat physicochemical characteristics; swine

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Texte intégral: 1 Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Sujet principal: Maladies des porcs / Composition corporelle Limites: Animals Langue: En Journal: Animal Année: 2020 Type de document: Article Pays d'affiliation: Portugal

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