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Chemico-Biological Characterization of Torpedino Di Fondi® Tomato Fruits: A Comparison with San Marzano Cultivar at Two Ripeness Stages.
Ingallina, Cinzia; Maccelli, Alessandro; Spano, Mattia; Di Matteo, Giacomo; Di Sotto, Antonella; Giusti, Anna Maria; Vinci, Giuliana; Di Giacomo, Silvia; Rapa, Mattia; Ciano, Salvatore; Fraschetti, Caterina; Filippi, Antonello; Simonetti, Giovanna; Cordeiro, Carlos; Silva, Marta Sousa; Crestoni, Maria Elisa; Sobolev, Anatoly P; Fornarini, Simonetta; Mannina, Luisa.
Affiliation
  • Ingallina C; Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Sapienza Università di Roma, P. le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy.
  • Maccelli A; Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Sapienza Università di Roma, P. le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy.
  • Spano M; Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Sapienza Università di Roma, P. le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy.
  • Di Matteo G; Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Sapienza Università di Roma, P. le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy.
  • Di Sotto A; Dipartimento di Fisiologia e Farmacologia "V. Ersparmer", Sapienza Università di Roma, P. le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy.
  • Giusti AM; Dipartimento di Medicina Sperimentale Sapienza, Università di Roma, P. le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy.
  • Vinci G; Dipartimento di Management, Laboratorio di Merceologia, Sapienza Università di Roma, Via del Castro Laurenziano 9, 00161 Rome, Italy.
  • Di Giacomo S; Dipartimento di Fisiologia e Farmacologia "V. Ersparmer", Sapienza Università di Roma, P. le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy.
  • Rapa M; Dipartimento di Management, Laboratorio di Merceologia, Sapienza Università di Roma, Via del Castro Laurenziano 9, 00161 Rome, Italy.
  • Ciano S; Dipartimento di Management, Laboratorio di Merceologia, Sapienza Università di Roma, Via del Castro Laurenziano 9, 00161 Rome, Italy.
  • Fraschetti C; Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Sapienza Università di Roma, P. le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy.
  • Filippi A; Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Sapienza Università di Roma, P. le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy.
  • Simonetti G; Dipartimento di Biologia Ambientale, Sapienza Università di Roma, P. le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy.
  • Cordeiro C; Laboratório de FT-ICR e Espectrometria de Massa Estrutural, Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Campo-Grande, 1749-016 Lisboa, Portugal.
  • Silva MS; Laboratório de FT-ICR e Espectrometria de Massa Estrutural, Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Campo-Grande, 1749-016 Lisboa, Portugal.
  • Crestoni ME; Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Sapienza Università di Roma, P. le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy.
  • Sobolev AP; Istituto per i Sistemi Biologici, Laboratorio di Risonanza Magnetica "Annalaura Segre", CNR, 00015 Rome, Italy.
  • Fornarini S; Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Sapienza Università di Roma, P. le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy.
  • Mannina L; Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Sapienza Università di Roma, P. le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy.
Antioxidants (Basel) ; 9(10)2020 Oct 21.
Article de En | MEDLINE | ID: mdl-33096834
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Texte intégral: 1 Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Langue: En Journal: Antioxidants (Basel) Année: 2020 Type de document: Article Pays d'affiliation: Italie Pays de publication: Suisse
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