Effects of intense pulsed light and gamma irradiation on Bacillus cereus spores in mesquite pod flour.
Food Chem
; 344: 128675, 2021 May 15.
Article
de En
| MEDLINE
| ID: mdl-33277126
Texte intégral:
1
Collection:
01-internacional
Base de données:
MEDLINE
Sujet principal:
Spores bactériens
/
Bacillus cereus
/
Prosopis
/
Farine
/
Rayons gamma
/
Lumière
Limites:
Humans
Langue:
En
Journal:
Food Chem
Année:
2021
Type de document:
Article
Pays d'affiliation:
États-Unis d'Amérique