Your browser doesn't support javascript.
loading
A dynamic and integrated in vitro/ex vivo gastrointestinal model for the evaluation of the probability and severity of infection in humans by Salmonella spp. vehiculated in different matrices.
Godínez-Oviedo, A; Cuellar-Núñez, M L; Luzardo-Ocampo, I; Campos-Vega, R; Hernández-Iturriaga, M.
Affiliation
  • Godínez-Oviedo A; Departamento de Investigación y Posgrado de Alimentos (DIPA), Research and Graduate Program in Food Science, School of Chemistry, Universidad Autónoma de Querétaro, Cerro de las Campanas s/n, Col. Las Campanas, 76010, Querétaro, Qro, Mexico.
  • Cuellar-Núñez ML; Facultad de Medicina, Universidad Autónoma de Querétaro, Clavel 200, Col. Prados de la Capilla, 76176, Querétaro, Qro, Mexico.
  • Luzardo-Ocampo I; Departamento de Investigación y Posgrado de Alimentos (DIPA), Research and Graduate Program in Food Science, School of Chemistry, Universidad Autónoma de Querétaro, Cerro de las Campanas s/n, Col. Las Campanas, 76010, Querétaro, Qro, Mexico.
  • Campos-Vega R; Departamento de Investigación y Posgrado de Alimentos (DIPA), Research and Graduate Program in Food Science, School of Chemistry, Universidad Autónoma de Querétaro, Cerro de las Campanas s/n, Col. Las Campanas, 76010, Querétaro, Qro, Mexico. Electronic address: chio_cve@yahoo.com.mx.
  • Hernández-Iturriaga M; Departamento de Investigación y Posgrado de Alimentos (DIPA), Research and Graduate Program in Food Science, School of Chemistry, Universidad Autónoma de Querétaro, Cerro de las Campanas s/n, Col. Las Campanas, 76010, Querétaro, Qro, Mexico. Electronic address: montshi@uaq.mx.
Food Microbiol ; 95: 103671, 2021 May.
Article de En | MEDLINE | ID: mdl-33397606
Sujet(s)
Mots clés
Texte intégral
Ajouter à My VHL
Imprimer
XML
PubMed Links
Recherche sur Google

Texte intégral: 1 Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Sujet principal: Salmonella typhimurium / Tube digestif / Maladies d'origine alimentaire Limites: Humans Langue: En Journal: Food Microbiol Sujet du journal: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Année: 2021 Type de document: Article Pays d'affiliation: Mexique Pays de publication: Royaume-Uni
Texte intégral
Ajouter à My VHL
Imprimer
XML
PubMed Links
Recherche sur Google

Texte intégral: 1 Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Sujet principal: Salmonella typhimurium / Tube digestif / Maladies d'origine alimentaire Limites: Humans Langue: En Journal: Food Microbiol Sujet du journal: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Année: 2021 Type de document: Article Pays d'affiliation: Mexique Pays de publication: Royaume-Uni