Acquisition, storage, and review of safety data from a commercial system for high temperature, short time pasteurization. | J Dairy Sci;81(1): 25-30, 1998 Jan. | MEDLINE

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Acquisition, storage, and review of safety data from a commercial system for high temperature, short time pasteurization.

Schlesser, J E; Lynn, G; Armstrong, D J; Cinar, A; Ramanauskas, P; Negiz, A.

Affiliation

Schlesser JE; United States Food and Drug Administration, National Center for Food Safety and Technology, Summit-Argo, IL 60501, USA.

J Dairy Sci ; 81(1): 25-30, 1998 Jan.

Article de En | MEDLINE | ID: mdl-9493080

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Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Sujet principal: Contrôle de qualité / Lait / Conservation aliments / Température élevée Type d'étude: Prognostic_studies Limites: Animals Langue: En Journal: J Dairy Sci Année: 1998 Type de document: Article Pays d'affiliation: États-Unis d'Amérique Pays de publication: États-Unis d'Amérique

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Collection: 01-internacional Base de données: MEDLINE Sujet principal: Contrôle de qualité / Lait / Conservation aliments / Température élevée Type d'étude: Prognostic_studies Limites: Animals Langue: En Journal: J Dairy Sci Année: 1998 Type de document: Article Pays d'affiliation: États-Unis d'Amérique Pays de publication: États-Unis d'Amérique