Objetivo:
el objetivo de nuestro estudio en
vida real fue evaluar en
pacientes ingresados desnutridos la adherencia y las preferencias de sabor de un suplemento oral Nutricional (SON) hipercalórico e hiperproteico.
Métodos:
se incluyeron en este estudio en
vida real un total de 34
pacientes ingresados con
pérdida de peso reciente. Se administró un sabor (
café, vainilla o
fresa) cada día de forma aleatoria a cada
paciente durante tres días consecutivos. En los primeros tres días se pidió a los
pacientes que completaran dos
cuestionarios destinados a reflejar la
tolerancia y aceptación del SON (Renutryl®). La adherencia del SON fue evaluada durante el ingreso hospitalario.
Resultados:
el sabor dulce fue más elevado para el sabor
fresa (4,54 ± 0,2 puntos) que para el sabor vainilla (3,13 ± 0,1 puntos; p < 0,03) y el sabor
café (3,03 ± 0,1 puntos; p < 0,02). Al analizar a los
pacientes que tomaron suplementos después de elegir el sabor, los
pacientes que eligieron
café tomaron un total de 13,3 ± 1,1 envases de promedio durante la
hospitalización (0,91 ± 0,2 por día), los
pacientes que eligieron
fresa tomaron 13,4 ± 1,3 envases (0,92 ± 0,1 por día) y, finalmente, los
pacientes que eligieron envases de vainilla tomaron 8,3 ± 0,9 envases durante el ingreso (0,61 ± 0,1 por día), con diferencias significativas a favor de los sabores de
fresa y
café frente al sabor de vainilla. Por otra parte, el SON elegido mayoritariamente por los
pacientes al
alta hospitalaria fue el pack multisabor (n = 20; 50 %).
Conclusiones:
las preferencias de sabor de los SON de tres sabores son similares, aunque la adherencia fue más elevada durante el ingreso con respecto a los SON con sabor a
café y
fresa. La dulzura puede haber influido en este hallazgo, sobre todo con el sabor
fresa, con una buena
tolerancia de los 3 sabores (AU)
Aim:
the objective of our real-
life study was to evaluate adherence and
taste preferences of a hypercaloric and hyperprotein oral nutritional supplement (ONS) in malnourished hospitalized
patients.
Methods:
a total of 34 in
patients with recent
weight loss were included in this study. One flavor (coffe,
vanilla or
strawberry) was administered each day in a random way to each
patient during three consecutive days. In the first three days,
patients were asked to fulfill two
questionnaires intended to reflect ONS (Renutryl®) tolerance and acceptance. Adherence to the ONS was measured during
hospital stay.
Results:
the sweet flavor was higher for
strawberry (4.54 ± 0.2 points) than for the
vanilla flavor (3.13 ± 0.1 points; p < 0.03) and
coffee flavor (3.03 ± 0.1 points; p <0.02). When analyzing the total number of
patients who took supplements after choosing the flavor, the
patients who chose
coffee took a total of 13.3 ± 1.1 packages on average during
hospitalization (0.91 ± 0.2 per day), the
patients who chose
strawberry took 13.4 ± 1.3 packages (0.92 ± 0.1 per day), and finally the
patients who chose
vanilla packages took 8.3 ± 0, 9 packages during admission (0.61 ± 0.1 per day), with significant differences in favor of the
strawberry and
coffee flavors versus
vanilla. The ONS chosen mostly by the
patients at
hospital discharge was the multiflavor pack (n = 20; 50 %).
Conclusions:
taste preferences for the three flavored ONSs are
similar, although adherence was higher during admission to the
coffee- and
strawberry-flavored ONS. Sweetness may have influenced this finding, especially with the
strawberry flavor, with a good tolerance of all three flavors (AU)
