Padrão de consumo alimentar em mulheres no pós-parto atendidas em um centro municipal de saúde do Rio de Janeiro, Brasil / Dietary patterns among postpartum women treated at a municipal health center in Rio de Janeiro, Brazil
Cad. saúde pública
; 22(6): 1159-1170, jun. 2006. ilus, tab
Article
in Pt
| LILACS
| ID: lil-428299
Responsible library:
BR1.1
RESUMO
O presente estudo comparou longitudinalmente o consumo de nutrientes e alimentos em 276 mulheres atendidas em um centro municipal de saúde do Rio de Janeiro, Brasil, no pós-parto. As informações dietéticas foram obtidas com base no Questionário de Freqüência de Consumo Alimentar. Analisou-se a diferença quantitativa e a variação qualitativa da composição da dieta do período gestacional para o pós-parto. Os testes estatísticos empregados foram t-Student pareado e ANOVA. O consumo energético médio foi de 2.889kcal na gestação e 2.081kcal no pós-parto. Nos dois momentos avaliados, o consumo de macronutrientes encontrava-se dentro dos valores recomendados, com declínio significativo (p < 0,05) da maioria dos nutrientes e alimentos consumidos no pós-parto. Quanto à composição da dieta, observou-se um incremento na densidade de proteínas, gorduras saturadas, ferro, arroz, feijão, frango e carne (p < 0,02) e diminuição da densidade de carboidratos, cereais, frutas, leite e derivados (p < 0,001). Os resultados indicam a necessidade de orientação nutricional, particularmente no período do pós-parto, visto que muitas mudanças na dieta foram inadequadas.
Full text:
1
Collection:
01-internacional
Database:
LILACS
Main subject:
Energy Intake
/
Nutritional Status
/
Maternal Nutritional Physiological Phenomena
/
Postpartum Period
/
Diet
Aspects:
Equity_inequality
Limits:
Adolescent
/
Adult
/
Female
/
Humans
/
Pregnancy
Country/Region as subject:
America do sul
/
Brasil
Language:
Pt
Journal:
Cad. saúde pública
Journal subject:
SAUDE PUBLICA
/
TOXICOLOGIA
Year:
2006
Document type:
Article
Affiliation country: