Retrospective Assessment of Escherichia coli Vaccination in Broiler Turkeys Under Field Conditions in 37 Farms from Brittany (France).

RESUMEN

Evaluación retrospectiva de la vacunación contra Escherichia coli en pavos de engorde en condiciones de campo en 37 granjas de la Bretaña Francesa. La colibacilosis es una enfermedad bacteriana común en la producción de pollos de engorde en todo el mundo. Está surgiendo como un problema de salud severa en la producción de pavos. Hasta hace poco, la enfermedad se manejaba mediante terapia antimicrobiana. Sin embargo, estas estrategias preventivas ya no se consideran sostenibles y la aparición de una vacuna comercial viva registrada para pavos ha modificado los planes de manejo sanitario en los sistemas de producción de pavos. En una cooperativa agrícola francesa que representa el 10% de la producción de pavos del país, la vacuna se aplicó en dos categorías de granjas: aquellas con colibacilosis recurrente donde se había aislado una cepa O78 de E. coli y en aquellas granjas con brotes esporádicos, donde se habían documentado otros serotipos. La vacuna comercial se administró en la primera y tercera semana de edad. Los datos de desempeño productivo se recopilaron retrospectivamente para todas las parvadas producidas durante un período de cuatro años de 37 granjas de pavos que eran parte de la cooperativa. Se analizaron y registraron parvadas aisladas de granjas recurrentes/esporádicas y si se había realizado o no vacunación. En granjas con colibacilosis esporádica, la vacunación mejoró significativamente la tasa de mortalidad y todos los parámetros productivos (tasa promedio de decomisos en planta de procesamiento, índice promedio de conversión alimenticia, peso promedio por pavo procesado en cada lote, margen económico promedio por lote e índice de desempeño productivo). Las granjas con brotes recurrentes mostraron resultados comparables, excepto por las tasas medias de mortalidad y de decomisos de las parvadas, que se redujeron numéricamente en las parvadas vacunadas en comparación con las parvadas que no habían sido vacunadas. Este estudio retrospectivo contribuye proporcionando evidencia en favor del control de la colibacilosis a través de la vacunación en la producción de pavos.