Educação em saúde: uma experiência com teatro de fantoches no ensino nutricional de escolares / Educación para la salud: una experiencia con teatros de marionetas en la educatión nutricional de los niños / Health education: an experience with puppet theater in the nutrition education of schoolchildren

RESUMO

A mudança nutricional no Brasil é caracterizada pela redução na prevalência dos déficits nutricionais e ocorrência mais expressiva desobrepeso nas crianças e adolescentes. A estratégia lúdica pode ser usada como um recurso de comunicação na vinculação deinformações de saúde nutricional, sendo um elemento essencial no trabalho com a criança. O objetivo do estudo foi desenvolverações de educação em saúde alimentar no âmbito escolar com a utilização de estratégias de ludoterapia. A metodologia aplicada foio relato de experiência alicerçado sobre a metodologia da pesquisa-ação com abordagem qualitativa. Participaram da pesquisa umtotal de 46 crianças na faixa etária de 8 a 9 anos, regularmente matriculadas na instituição pública de ensino fundamental que sedioua pesquisa. A pesquisa foi dividida em três fases para sua elaboração fase exploratória, fase de trabalho de campo e fase de análise.Para melhor entendimento, os resultados foram categorizados da seguinte forma Tipos de atividades praticadas pelas crianças nocotidiano, Entendimento sobre alimentação, Preferência alimentar e Conhecimento acerca de uma alimentação saudável. Observousenas diferentes respostas entre o pré e o pós-teste, que o teatro de fantoches e a exploração da pirâmide alimentar influenciaramas crianças nas suas respostas. Conclui-se que a forma de abordagem lúdica, por meio do teatro de fantoches, é uma excelenteferramenta para desenvolver as atividades de educação em saúde. Mostrou-se mais produtiva por conseguir despertar a criatividadee manter a atenção dos participantes, além de estimular com maior facilidade a participação ativa.

ABSTRACT

The nutritional change in Brazil is characterized by a reduction in the prevalence of nutritional deficits and more expressive occurrenceof overweight in children and adolescents. The play strategy can be used as a communication facility in linking nutritional healthinformation, is an essential element in working with the child. The objective is to develop health education in the school food with theuse of play therapy strategies. The methodology is grounded experience report on the methodology of action research withqualitative approach. The participants were a total of 46 children aged 8-9 years regularly enrolled at the institution’s publicelementary school that hosted the research. This research was divided into three stages in its development the exploratory phase,phase of field work and analysis phase. To better understand the results were categorized as follows Types of activities performedby children in everyday life, Understanding Power, Preferences and Knowledge about eating a healthy diet. It was observed in thedifferent responses between the pre and post-tests, the puppet theater and exploitation of the food pyramid children influenced intheir responses. In conclusion therefore...

RESUMEN

El cambio nutricional en Brasil se caracteriza por una reducción en la prevalencia de las deficiencias nutricionales y la aparición de másexpresivo de sobrepeso en niños y adolescentes. La estrategia de juego puede ser usado como una facilidad de comunicación en lavinculación de información de salud nutricional, es un elemento esencial en el trabajo con el niño. El objetivo es desarrollar laeducación en salud en la comida de la escuela con el uso de estrategias de terapia de juego. La metodología se basa relato deexperiencia en la metodología de investigación-acción con enfoque cualitativo. Los participantes fueron un total de 46 niños de 8-9años regularmente matriculados en la escuela primaria pública de la institución que fue sede de la investigación. Esta investigación sedividió en tres etapas en su desarrollo la fase exploratoria, la fase del trabajo de campo y la fase de análisis. Para entender mejorlos resultados se clasificaron de la siguiente manera Tipos de actividades realizadas por los niños en la vida cotidiana, el PoderEntendimiento, preferencias...