Your browser doesn't support javascript.
loading
Consumo de ácidos graxos e álcool e sua relação com subfrações lipídicas quantificadas por ultracentrifugação vertical / Consumption of fatty acids and alcohol and its relation with lipid subfractions quantified by vertical ultracentrifugation
São Paulo; s.n; 2019. 153 p.
Tese em Português | LILACS | ID: biblio-1006637
Biblioteca responsável: BR67.1
Localização: BR67.1; DR1508 / BR67.1; DR1508 revisada
RESUMO
Nesta tese, determinou-se o consumo alimentar e consumo de álcool de 2972 participantes de pesquisa do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). Posteriormente foi identificada a relação da dieta e álcool com as subfrações de colesterol medidas por ultracentrifugação vertical, denominada Vertical Auto Profile (VAP). Foi identificada baixa associação dos ácidos graxos dietéticos e as subfrações de colesterol. Quanto ao consumo de álcool, independentemente do tipo de bebida alcóolica consumida, o álcool resultou em melhor perfil lipídico, com níveis significativamente maiores de HDL-colesterol, HDL2-colesterol e HDL3-colesterol, tanto em homens quanto mulheres. Também foi discutida a parte ética de pesquisas com seres humanos, contextualizando o caso do ELSA-Brasil
ABSTRACT
In this thesis, food and alcohol consumption of 2972 research participants from the Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brazil) were determined. Subsequently, the relationship between diet and alcohol with cholesterol subfractions measured by vertical ultracentrifugation, called Vertical Auto Profile (VAP), was identified. Low association of dietary fatty acids and cholesterol subfractions has been seen. Regarding alcohol consumption, regardless of the type of alcohol consumed, alcohol resulted in a better lipid profile, with significantly higher levels of HDL-cholesterol, HDL2-cholesterol and HDL3-cholesterol, in both men and women. The ethical part of research with human beings was also discussed, contextualizing the case of ELSA-Brazil
Assuntos
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Bioética / Consumo de Bebidas Alcoólicas / Gorduras na Dieta / Colesterol Tipo de estudo: Estudo observacional / Fatores de risco Aspecto: Aspectos éticos Idioma: Português Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Tese
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Bioética / Consumo de Bebidas Alcoólicas / Gorduras na Dieta / Colesterol Tipo de estudo: Estudo observacional / Fatores de risco Aspecto: Aspectos éticos Idioma: Português Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Tese
...