Papas nativas con potencial antioxidante, cultivadas en el norte del Perú / Native potatoes with antioxidant potential, grown in northern Peru
Bol. latinoam. Caribe plantas med. aromát
; 18(3): 289-324, mayo 2019. tab, ilus, mapas
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: biblio-1007996
Biblioteca responsável:
CL1.1
ABSTRACT
Peru is not only megadiverse in flora and fauna, but also in "native varieties of potatoes" that have been used by pre-Inca civilizations. In this context, "native potatoes" not only have a high nutritional value in antioxidants, but also a high capacity to cure and/or alleviate diseases; providing quality of life that is reflected in the longevity of the Andean population. However, in the absence of documentation and dissemination, many varieties and their ethnobotanical knowledge is being lost. To preserve and disseminate this valuable ancestral knowledge, a taxonomic, phytogeographic and ethnobotanical inventory was carried out, based on periodic botanical explorations during the period 1997-2017. The information obtained was complemented with other researches and reports by other authors. 317 "varieties of native potato" are reported for the North of Peru, of which 86, are "native varieties of colored pulp".
RESUMEN
El PeruÌ no soÌlo es megadiverso en flora y fauna, sino tambieÌn en "variedades nativas de papas" que han sido utilizadas desde las civilizaciones preincas. En este contexto las "papas nativas" no soÌlo poseen un elevado valor nutricional en antioxidantes, sino tambieÌn una alta capacidad de curar y/o aliviar enfermedades; brindando calidad de vida que se refleja en la longevidad de la poblacioÌn andina. Sin embargo, ante la falta de documentacioÌn y difusioÌn, muchas variedades y su conocimiento etnobotaÌnico se estaÌ perdiendo. Para preservar y difundir este valioso conocimiento ancestral, se llevoÌ a cabo un inventario taxonoÌmico, fitogeograÌfico y etnobotaÌnico, en base a exploraciones botaÌnicas perioÌdicas durante el periÌodo 1997-2017. La informacioÌn obtenida se complementoÌ con otras investigaciones y reportes de otros autores. Se reportan para el Norte del PeruÌ 317 "variedades de papa nativa", de las cuales 86, son variedades "nativas de pulpa de color".
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados internacionais
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Solanum tuberosum
/
Biodiversidade
/
Antioxidantes
Aspecto:
Preferência do paciente
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Peru
Idioma:
Espanhol
Revista:
Bol. latinoam. Caribe plantas med. aromát
Assunto da revista:
Botânica
/
Medicina
/
Plantas Medicinais
/
Terapias Complementares
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Peru
Instituição/País de afiliação:
Universidad Nacional de Trujillo/PE