Your browser doesn't support javascript.
loading
Knowledge and practice of pediatricians and nutritionists regarding treatment of cow's milk protein allergy in infants / Conhecimento e prática de pediatras e nutricionistas sobre o tratamento da alergia às proteínas do leite de vaca em lactentes
Faria, Dayane Pêdra Batista de; Cortez, Ana Paula Bidutte; Speridião, Patrícia da Graça Leite; Morais, Mauro Batista de.
Afiliação
  • Faria, Dayane Pêdra Batista de; Universidade Federal de São Paulo. Escola Paulista de Medicina. Programa de Pós-Graduação em Nutrição. São Paulo. BR
  • Cortez, Ana Paula Bidutte; Universidade Federal de São Paulo. Escola Paulista de Medicina. Programa de Pós-Graduação em Nutrição. São Paulo. BR
  • Speridião, Patrícia da Graça Leite; Universidade Federal de São Paulo. Instituto de Saúde e Sociedade. Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde. Santos. BR
  • Morais, Mauro Batista de; Universidade Federal de São Paulo. Escola Paulista de Medicina. Departamento de Pediatria. São Paulo. BR
Rev. Nutr. (Online) ; 31(6): 535-546, Nov.-Dec. 2018. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1041292
Biblioteca responsável: BR13.3
ABSTRACT
ABSTRACT Objective This study evaluated the knowledge and practices of pediatricians and nutritionists about cow's milk protein allergy in infants, with an emphasis on issues related to the exclusion diet and nutritional status. Methods A cross-sectional, descriptive study was performed with a convenience sample of 204 pediatricians and 202 nutritionists randomly invited in scientific events in the city of São Paulo, from November 2014 to March 2016. Results Between 1.5% and 21.0% of respondents indicated inadequate products for the treatment of cow's milk protein allergy, including goat's milk, beverages or juices based on soy extract, lactose-free milk formula and partially hydrolyzed formula. The daily calcium recommendation for children between zero and 36 months of age was correctly indicated by 27.0% of pediatricians and 46.0% of nutritionists (p=0.001). Additionally, 96.1% of pediatricians and 82.7% of dietitians (p<0.001) provided guidance on about labels of industrialized products. Conclusion Pediatricians and nutritionists present gaps in knowledge about cow's milk protein allergy treatment in infants and educational strategies that increase the knowledge of the professionals are important for the management of cow's milk protein allergy.
RESUMO
RESUMO Objetivo Este estudo avaliou o conhecimento e práticas de pediatras e nutricionistas sobre alergia às proteínas do leite de vaca em lactentes, com ênfase em questões relacionadas à dieta de exclusão e ao estado nutricional. Métodos Estudo transversal, descritivo, realizado com uma amostra de conveniência de 204 pediatras e 202 nutricionistas, convidados aleatoriamente em eventos científicos na cidade de São Paulo, de novembro de 2014 a março de 2016. Resultados Entre 1,5% e 21,0% dos entrevistados indicaram produtos inadequados para o tratamento da alergia às proteínas do leite de vaca, incluindo leite de cabra, bebidas ou sucos à base de extrato de soja, fórmula de leite sem lactose e fórmula parcialmente hidrolisada. A recomendação diária de cálcio para crianças entre zero e 36 meses de idade foi corretamente indicada por 27,0% de pediatras e 46,0% de nutricionistas (p=0,001). Além disso, 96,1% dos pediatras e 82,7% dos nutricionistas (p<0,001) forneceram orientação sobre os rótulos dos produtos industrializados. Conclusão Pediatras e nutricionistas apresentam lacunas no conhecimento sobre o tratamento da alergia às proteínas do leite de vaca em lactentes. Estratégias educacionais que aumentam o conhecimento dos profissionais são importantes para o gerenciamento da alergia às proteínas do leite de vaca.
Assuntos


Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Hipersensibilidade a Leite Tipo de estudo: Ensaio clínico controlado / Guia de prática clínica / Estudo observacional / Estudo de prevalência / Fatores de risco Limite: Feminino / Humanos / Masculino Idioma: Inglês Revista: Rev. Nutr. (Online) Assunto da revista: Ciˆncias da Nutri‡Æo / Nutri‡Æo em Sa£de P£blica Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Federal de São Paulo/BR

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Hipersensibilidade a Leite Tipo de estudo: Ensaio clínico controlado / Guia de prática clínica / Estudo observacional / Estudo de prevalência / Fatores de risco Limite: Feminino / Humanos / Masculino Idioma: Inglês Revista: Rev. Nutr. (Online) Assunto da revista: Ciˆncias da Nutri‡Æo / Nutri‡Æo em Sa£de P£blica Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Federal de São Paulo/BR
...