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Effect of low-fat diets enriched with fruit purees on the biochemical markers of metabolic syndrome analogy induced-rats / Efecto de dietas bajas en grasa enriquecida con purés de frutas sobre marcadores bioquímicos en ratas inducidas con analogia a sindrome metabólico
Morales-Ávila, Úrsula Mireya; Yahia, Elhadi M; Montalvo-González, Rubén; Becerra-Verdín, Eduardo Mendeleev; Montalvo-González, Efigenia.
Afiliação
  • Morales-Ávila, Úrsula Mireya; Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Tepic. Laboratorio Integral de Investigación en Alimentos. Tepic. MX
  • Yahia, Elhadi M; Universidad Autónoma de Querétaro. Facultad de Ciencias Naturales. Querétaro. MX
  • Montalvo-González, Rubén; Universidad Autónoma de Nayarit. Laboratorio de Investigación Clínica e Histología. Tepic. MX
  • Becerra-Verdín, Eduardo Mendeleev; Universidad Autónoma de Nayarit. Laboratorio de Investigación Clínica e Histología. Tepic. MX
  • Montalvo-González, Efigenia; Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Tepic. Laboratorio Integral de Investigación en Alimentos. Tepic. MX
Int. j. morphol ; 38(1): 61-68, Feb. 2020. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1056398
Biblioteca responsável: CL1.1
ABSTRACT
Fruit purees can be added to diet as alternative sources of bioactive compounds for the prevention and/or improvement of the complications of metabolic syndrome. In this work we evaluated the effect of the intake of low-fat diets enriched with fruit purees (guava-strawberry, guava-blackberry, guava-soursop, guava-passion fruit) on the body weight and biochemical markers in metabolic syndrome analogy (MSA)-induced rats. The rats (n=6 for each treatment) were induced with a high fat diet and were injected with streptozotocin, one dose every week for 4 consecutive weeks after fasting overnight, then healthy rats were fed with standard diet and MS rats were fed with standard diet plus each of the fruit puree, for 4 weeks. As novel findings, the diet enriched with fruit purees was associated with a reduction in body weight (~13-21 %) and a control in the metabolism of glucose by decreasing plasma glucose (~5963 %). Also, there was a reduction in the total cholesterol, triacylglycerols, low-density lipoproteins, and low enzymatic activities of alanine aminotransferase, alkaline phosphatase and γ-glutamyl transferase, useful metabolites in the control of inflammatory processes in the liver. A notable improvement in the liver morphology was observed indicating that the treatments had a hepatoprotective effect. The diet enriched with guava-blackberry puree caused the best results on most biochemical markers of MS rats. Therefore, diets enriched with fruit purees can be an alternative for MS individuals for the control and improvement of the complications caused by this syndrome.
RESUMEN
Los purés de frutas se pueden agregar a la dieta como fuentes alternativas de compuestos bioactivos para la prevención y / o mejora de las complicaciones del síndrome metabólico. En este trabajo evaluamos el efecto de la ingesta de dietas bajas en grasas, enriquecidas con purés de frutas (guayaba-fresa, guayaba-mora, guayaba-guanábana, guayaba-maracuyá) sobre el peso corporal y los marcadores bioquímicos en el síndrome metabólico (SM) inducido en ratas. Las ratas (n = 6 para cada tratamiento) fueron inducidas con una dieta alta en grasas y se les inyectó estreptozotocina, una dosis cada semana durante 4 semanas consecutivas después de ayunar durante la noche. Luego, las ratas sanas fueron alimentadas con una dieta estándar; y las ratas con SM fueron alimentadas con dieta estándar más cada uno de los purés de frutas, durante 4 semanas. Como hallazgos novedosos, la dieta enriquecida con purés de frutas se asoció con una reducción en el peso corporal (~ 13-21 %) y un control en el metabolismo de la glucosa al disminuir la glucosa en plasma (~ 59-63 %). Además, hubo una reducción en el colesterol total, triacilgliceroles, lipoproteínas de baja densidad, y bajas actividades enzimáticas de alanina aminotransferasa, fosfatasa alcalina y gama-glutamil transferasa, metabolitos útiles en el control de los procesos inflamatorios en el hígado. Se observó una mejora notable en la morfología del hígado, lo que indica que los tratamientos tuvieron un efecto hepatoprotector. La dieta enriquecida con puré de guayaba y mora causó los mejores resultados en la mayoría de los marcadores bioquímicos de las ratas con SM. Por lo tanto, las dietas enriquecidas con purés de frutas pueden ser una alternativa para las personas con SM, para el control y la mejora de las complicaciones causadas por este síndrome.
Assuntos


Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Dieta com Restrição de Gorduras / Síndrome Metabólica / Frutas / Fígado Tipo de estudo: Estudo prognóstico Limite: Animais Idioma: Inglês Revista: Int. j. morphol Assunto da revista: Anatomia Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: México Instituição/País de afiliação: Instituto Tecnológico de Tepic+MX / Universidad Autónoma de Nayarit/MX / Universidad Autónoma de Querétaro/MX

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Dieta com Restrição de Gorduras / Síndrome Metabólica / Frutas / Fígado Tipo de estudo: Estudo prognóstico Limite: Animais Idioma: Inglês Revista: Int. j. morphol Assunto da revista: Anatomia Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: México Instituição/País de afiliação: Instituto Tecnológico de Tepic+MX / Universidad Autónoma de Nayarit/MX / Universidad Autónoma de Querétaro/MX
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