Medidas de prevenção e controle da COVID-19 em serviços de restaurantes e congêneres / Prevention and control measures for COVID-19 in restaurant and similar services
Goiânia; SES-GO; 30 jun 2020. 1-14 p. (Nota Informativa, 2).
Monografia
em Português
| Coleciona SUS, SES-GO, CONASS
| ID: biblio-1116029
Biblioteca responsável:
BR1759.1
RESUMO
As medidas recomendadas na Nota Informativa n° 2 são voltadas ao combate da COVID-19, visam, principalmente, a prevenção e o controle contra o novo coronavírus (SARS CoV-2), reduzindo os riscos à saúde humana, aplicáveis em serviços de restaurantes e congêneres. Apresenta recomendações adequadas no cenário de transmissão coletiva do vírus, quanto a higienização das mãos, uso de equipamentos de proteção individual, distanciamento, disposição de mesas e cadeiras, ventilação ambiental, apresentação e manuseio dos cardápios, proteção dos talheres, embalagens individualizadas para molhos e temperos, recomendações na manipulação/preparo dos alimentos, recomendações sobre os cuidados durante os procedimentos de limpeza e desinfecção e sobre serviços delivery
ABSTRACT
The measures recommended in Informative Note No. 2 are aimed at combating COVID-19, mainly aiming at the prevention and control against the new coronavirus (SARS CoV-2), reducing the risks to human health, applicable in restaurant services and the like. It presents appropriate recommendations in the scenario of collective transmission of the virus, regarding hand hygiene, use of personal protective equipment, distance, arrangement of tables and chairs, environmental ventilation, presentation and handling of menus, protection of cutlery, individual packaging for sauces and spices, recommendations on food handling / preparation, recommendations on care during cleaning and disinfection procedures and delivery services
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados nacionais
/
Brasil
Contexto em Saúde:
Agenda de Saúde Sustentável para as Américas
/
ODS3 - Saúde e Bem-Estar
Problema de saúde:
Objetivo 9: Redução de doenças não transmissíveis
/
Meta 3.3: Acabar com as doenças tropicais negligenciadas e combater as doenças transmissíveis
Base de dados:
CONASS
/
SES-GO
/
Coleciona SUS
Assunto principal:
Restaurantes
/
Vírus
/
Desinfecção
/
Infecções por Coronavirus
/
Coronavirus
/
Transmissão de Doença Infecciosa
/
Risco à Saúde Humana
/
Prevenção de Doenças
/
Higiene das Mãos
/
Equipamento de Proteção Individual
Tipo de estudo:
Estudo de etiologia
/
Guia de prática clínica
Limite:
Humanos
Idioma:
Português
Revista:
Nota Informativa
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Monografia
