First report of Anisakis sp. (Nematoda: Anisakidae) parasitizing Muscovy duck in Marajó Island, state of Pará, Brazil / Primeiro relato de Anisakis sp. (Nematoda: Anisakidae) parasitando pato doméstico na Ilha de Marajó, estado do Pará, Brasil
Rev. bras. parasitol. vet
; 29(2): e020319, 2020. graf
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1138061
Biblioteca responsável:
BR1.1
ABSTRACT
Abstract Among the avian used for human consumption, the Muscovy duck is well adapted to various climatic conditions and its breeding is widespread due to its easy handling, and its meat is widely consumed and appreciated, especially in the cuisine of northern Brazil. The present study aimed to report and identify taxonomically the nematodes found in the esophagus of Muscovy ducks reared and marketed in the municipality of Soure, Marajó Island, state of Pará, Brazil, and discuss its zoonotic potential to human. The samples consisted of 30 specimens of Cairina moschata domestica analyzed. A total of 258 nematodes were recovered, which were strongly fixed in the esophageal mucosa of hosts. The morphological and morphometric characteristics were compatible with Anisakis third-stage larvae.
RESUMO
Resumo Entre as aves utilizadas para consumo humano, o pato doméstico está bem adaptado às várias condições climáticas. Sua criação é muito difundida devido ao seu fácil manejo. E sua carne é amplamente consumida e apreciada, principalmente na culinária do norte do Brasil. O presente estudo teve como objetivo relatar e identificar taxonomicamente os nematódeos encontrados no esôfago de patos domésticos, criados e comercializados no município de Soure, Ilha de Marajó, estado do Pará, Brasil. E também discutir o seu potencial zoonótico para o homem. As amostras consistiram em 30 espécimes de Cairina moschata domestica analisados. Um total de 258 nematódeos foram recuperados, fortemente fixados na mucosa esofágica dos hospedeiros. As características morfológicas e morfométricas foram compatíveis com as larvas de terceiro estágio de Anisakis.
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados internacionais
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Doenças das Aves Domésticas
/
Anisakis
/
Patos
Tipo de estudo:
Estudo prognóstico
Limite:
Animais
/
Feminino
/
Humanos
/
Masculino
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Inglês
Revista:
Rev. bras. parasitol. vet
Assunto da revista:
Medicina Veterinária
/
Parasitologia
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Universidade Federal Rural da Amazônia/BR
/
Universidade Federal do Pará/BR