América Latina y el Caribe. Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional 2021: Estadísticas y tendencias / Latin America and the Caribbean. Regional Overview of Food and Nutrition Security 2021: Statistics and Trends

RESUMEN

La alimentación es parte central del desarrollo de las personas a lo largo de su vida. El hambre y la pobreza impiden el goce de derechos esenciales de las personas. Durante los últimos años, distintos factores han desviado al mundo del camino para lograr la erradicación del hambre, la inseguridad alimentaria y todas las formas de malnutrición para el año 2030, y la pandemia de la COVID-19 ha exacerbado esta tendencia. Nuestra región no es la excepción. El sobrepeso infantil ha ido en aumento en los últimos 20 años y se encuentra por encima del promedio mundial afectó al 7,5% de los menores de 5 años en 2020. El sobrepeso y la obesidad tiene un gran impacto económico, social y sanitario para los países, debido a la reducción de la productividad y el aumento de la discapacidad, la mortalidad prematura y los costos de la atención y los tratamientos médicos. Estas tendencias no se van a revertir si no avanzamos en la transformación de nuestros sistemas agroalimentarios para que sean más eficientes, resilientes, inclusivos y sostenibles, a fin de proporcionar dietas saludables para todos y todas, sin dejar a nadie atrás