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Espaço geográfico urbano e consumo de frutas e hortaliças: Pesquisa Nacional de Saúde 2013 / Urban geographic space and fruit and vegetable consumption: 2013 National Health Survey
Augusto, Nathalia Assis; Jaime, Patricia Constante; Loch, Mathias Roberto.
Afiliação
  • Augusto, Nathalia Assis; Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva. Londrina. BR
  • Jaime, Patricia Constante; Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. São Paulo. BR
  • Loch, Mathias Roberto; Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva. Londrina. BR
Ciênc. Saúde Colet. (Impr.) ; 27(4): 1491-1502, abr. 2022. tab
Artigo em Português | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1374944
Biblioteca responsável: BR1.1
RESUMO
Resumo O objetivo do estudo foi analisar a associação entre o espaço geográfico urbano e o consumo regular de frutas e hortaliças no Brasil. Estudo de base populacional, transversal, com dados da Pesquisa Nacional de Saúde (2013), considerando 60.202 adultos ≥18 anos. As variáveis dependentes foram o consumo regular de frutas (CRF) e o consumo regular de hortaliças (CRH). O espaço geográfico urbano foi a variável independente, dividida em capital, região metropolitana (RM) e interior. Foi calculado o Odds Ratio ajustado pelas variáveis sociodemográficas. Entre as mulheres o CRF foi menor na RM (OR= 0,83; IC95% 0,73-0,94) e no interior (OR= 0,68; IC95% 0,61-0,76), o mesmo aconteceu entre os homens (RM OR= 0,84; IC95% 0,75-0,93; Interior OR= 0,78; IC95% 0,71-0,85). Na maioria das subcategorias o mesmo foi observado na comparação interior x capital. Não houve associação do CRH com o espaço geográfico urbano de maneira geral, e quando estratificado nos subgrupos foram observados resultados contraditórios, pois em alguns subgrupos o CRH foi maior nas capitais e em outros menor. Aspectos locais de produção e distribuição desses alimentos devem ser considerados no planejamento de políticas públicas que busquem a promoção de seu consumo.
ABSTRACT
Abstract The aim of the study was to analyze the association between the urban geographic space and the regular consumption of fruit and vegetables in Brazil. It involved a population-based and cross-sectional study using data from the 2013 National Health Survey, considering 60,202 adults ≥18 years old. The dependent variables were regular fruit consumption (RFC) and regular vegetable consumption (RVC). The independent variable was the urban geographic space divided into three categories capital, metropolitan region (MR) and interior. The Odds Ratio was calculated, adjusted by sociodemographic variables. Among women, the RFC was lower in MR (OR= 0.83; 95%CI 0.73-0.94) and in the interior (OR= 0.68; 95%CI 0.61-0.76), the same in men (RM OR= 0.84; 95%CI 0.75-0.93; Interior OR= 0.78; 95%CI 0.71-0.85). In most subcategories, the same was observed in the interior and the capital. There was no association with RVC and the urban geographic space in general, and when stratified in the subgroups even contradictory results were observed, because in some subgroups the RVC was higher in the capitals and lower elsewhere. Local aspects of production and distribution of these food products are considered when planning public policies that seek to promote consumption in the population.


Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: Agenda de Saúde Sustentável para as Américas Problema de saúde: Objetivo 11 Desigualdades e iniquidades na saúde Base de dados: LILACS Tipo de estudo: Estudo observacional / Fatores de risco Aspecto: Determinantes sociais da saúde / Equidade e iniquidade Idioma: Português Revista: Ciênc. Saúde Colet. (Impr.) Assunto da revista: Saúde Pública Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Estadual de Londrina/BR / Universidade de São Paulo/BR

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: Agenda de Saúde Sustentável para as Américas Problema de saúde: Objetivo 11 Desigualdades e iniquidades na saúde Base de dados: LILACS Tipo de estudo: Estudo observacional / Fatores de risco Aspecto: Determinantes sociais da saúde / Equidade e iniquidade Idioma: Português Revista: Ciênc. Saúde Colet. (Impr.) Assunto da revista: Saúde Pública Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Estadual de Londrina/BR / Universidade de São Paulo/BR
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