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Conteúdo energético do leite humano administrado em recém nascidos prematuros / Energy content of human milk administered to premature newborns / Contenido energético de la leche humana administrada a recién nacidos prematuros
Cunha, Izabela Viegas; Cunha, Mônica Pereira Lima; Mariano, Amanda Silveira; Marques, Rejane Corrêa.
Afiliação
  • Cunha, Izabela Viegas; Secretaria Estadual de Saúde de Rondônia. Porto Velho. BR
  • Cunha, Mônica Pereira Lima; Universidade Federal de Rondônia. Porto Velho. BR
  • Mariano, Amanda Silveira; Universidade Federal de Rondônia. Porto Velho. BR
  • Marques, Rejane Corrêa; Universidade Federal do Rio de Janeiro. Macaé. BR
Artigo em Inglês, Português | LILACS, BDENF - Enfermagem | ID: biblio-1416618
Biblioteca responsável: BR1208.1
Localização: BR1208.1
RESUMO

Objetivo:

avaliar e comparar o conteúdo energético do leite humano cru e do leite humano processado de recém-nascidos pré-termo.

Método:

foram coletadas 68 amostras de leite por meio de ordenha manual e o processamento foi realizado no Banco de Leite Humano. O valor energético foi obtido por meio de cálculos matemáticos específicos.

Resultados:

foram analisadas 32 amostras de leite humano cru e 28 de leite humano pasteurizado. O percentual médio de creme foi de 3,84±1,3% e mediana de 4,5 % no leite pasteurizado, e no cru de 8,9±4,6% e 8,53%. A média e mediana do conteúdo energético do leite cru foi de 78,91±15,46 kcal/100 ml e 81,07 kcal/100 ml e no leite pasteurizado 65,18±9,67 kcal/ 100 ml e 61,8 kcal/100 ml.

Conclusão:

o leite humano cru possui percentual de gordura e conteúdo energético maior do que o pasteurizado, mas este ainda é recomendado devido seus benefícios protetores.
ABSTRACT

Objective:

to evaluate and compare the energy content of raw human milk and processed human milk from preterm newborns.

Method:

68 milk samples were collected by hand milking and processing was carried out at the Human Milk Bank. The energy value was obtained through specific mathematical calculations.

Results:

32 samples of raw human milk and 28 of pasteurized human milk were analyzed. The average percentage of cream was 3.84±1.3% and a median of 4.5% in pasteurized milk, and in raw milk, 8.9±4.6% and 8.53%. The mean and median energy content of raw milk was 78.91±15.46 kcal/100 ml and 81.07 kcal/100 ml and in pasteurized milk 65.18 ± 9.67 kcal/100 ml and 61.8 kcal/100 ml.

Conclusion:

raw human milk has a higher percentage of fat and energy content than pasteurized milk, but it is still recommended due to its protective benefits.
RESUMEN

Objetivo:

evaluar y comparar el contenido energético de la leche humana cruda y la leche humana procesada de recién nacidos prematuros.

Método:

Se recolectaron 68 muestras de leche por ordeño manual y el procesamiento se realizó en el Banco de Leche Humana. El valor energético se obtuvo mediante cálculos matemáticos específicos.

Resultados:

se analizaron 32 muestras de leche humana cruda y 28 de leche humana pasteurizada. El porcentaje medio de nata fue 3,84±1,3% y una mediana de 4,5% en leche pasteurizada, y en leche cruda 8,9±4,6% y 8,53%. El contenido energético medio y mediano de la leche cruda fue de 78,91±15,46 kcal/100 ml y 81,07 kcal/100 ml y de la leche pasteurizada de 65,18±9,67 kcal/100 ml y 61,8 kcal/100 ml.

Conclusión:

la leche humana cruda tiene un mayor porcentaje de contenido graso y energético que la leche pasteurizada, pero aun así es recomendada por sus beneficios protectores.
Licença
Assuntos


Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: BDENF - Enfermagem / LILACS Assunto principal: Recém-Nascido Prematuro / Leite Humano / Valor Nutritivo Limite: Feminino / Humanos / Lactente / Recém-Nascido Idioma: Inglês / Português Revista: Rev. Pesqui. (Univ. Fed. Estado Rio J., Online) Assunto da revista: Enfermagem / Prestação de Cuidados de Saúde Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Secretaria Estadual de Saúde de Rondônia/BR / Universidade Federal de Rondônia/BR / Universidade Federal do Rio de Janeiro/BR

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: BDENF - Enfermagem / LILACS Assunto principal: Recém-Nascido Prematuro / Leite Humano / Valor Nutritivo Limite: Feminino / Humanos / Lactente / Recém-Nascido Idioma: Inglês / Português Revista: Rev. Pesqui. (Univ. Fed. Estado Rio J., Online) Assunto da revista: Enfermagem / Prestação de Cuidados de Saúde Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Secretaria Estadual de Saúde de Rondônia/BR / Universidade Federal de Rondônia/BR / Universidade Federal do Rio de Janeiro/BR
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