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Control de las tasas de aireación y agitación en la producción de surfactina en un cultivo alimentado (fed-batch) en espuma desbordante con fermentación industrial / Control of agitation and aeration rates in the production of surfactin in foam overflowing fed-batch culture with industrial fermentation
Yao, Shulin; Zhao, Shengming; Lu, Zhaoxin; Gao, Yuqi; Lv, Fengxia; Bie, Xiaomei.
Afiliação
  • Yao, Shulin; Nanjing Agricultural University. College of Food Science and Technology. Nanjing. CN
  • Zhao, Shengming; Nanjing Agricultural University. College of Food Science and Technology. Nanjing. CN
  • Lu, Zhaoxin; Nanjing Agricultural University. College of Food Science and Technology. Nanjing. CN
  • Gao, Yuqi; Nanjing Agricultural University. College of Food Science and Technology. Nanjing. CN
  • Lv, Fengxia; Nanjing Agricultural University. College of Food Science and Technology. Nanjing. CN
  • Bie, Xiaomei; Nanjing Agricultural University. College of Food Science and Technology. Nanjing. CN
Rev. argent. microbiol ; 47(4): 344-349, dic. 2015. graf, tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-843140
Biblioteca responsável: AR635.1
ABSTRACT
Bacillus amyloliquefaciens fmb50 produces a high yield of surfactin, a lipopeptide-type biosurfactant that has been widely studied and has potential applications in many fields. A foam overflowing culture has been successfully used in the combined production-enrichment fermentation of surfactin. In this study, the agitation and aeration rates were found to have relationships with foam formation and surfactin enrichment. A maximum surfactin concentration of 4.7 g/l of foam was obtained after 21 h of culture with an agitation rate of 150 rpm and an aeration rate of 1 vvm in fed-batch culture. By controlling the foam overflow rate (f out) of a fed-batch culture, surfactin concentration in the foam was continuously maintained above 4 g/l.
RESUMEN
Bacillus amyloliquefaciens fmb50 produce gran cantidad de surfactina, un biosurfactante de tipo lipopeptídico que ha sido objeto de estudios pormenorizados y tiene aplicaciones en muchos campos. El cultivo en espuma desbordante se ha utilizado con éxito en la fermentación combinada de producción-enriquecimiento de surfactina. En este estudio, se halló que las tasas de aireación y agitación tienen relación con la formación de espuma y el enriquecimiento de la surfactina. Se obtuvo una concentración máxima de surfactina de 4,7 g/l de espuma después de 21 h de cultivo con una tasa de agitación de 150 rpm y una tasa de aireación de 1 vvm en un cultivo alimentado (fed-batch). Al controlar la tasa de espuma desbordante (f out) de un cultivo fed-batch, la concentración de surfactina en la espuma se mantuvo continua por encima de 4 g/l.
Assuntos

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Tensoativos / Aeração / Bacillus amyloliquefaciens Tipo de estudo: Estudo de avaliação Idioma: Inglês Revista: Rev. argent. microbiol Assunto da revista: Microbiologia Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: China Instituição/País de afiliação: Nanjing Agricultural University/CN
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Tensoativos / Aeração / Bacillus amyloliquefaciens Tipo de estudo: Estudo de avaliação Idioma: Inglês Revista: Rev. argent. microbiol Assunto da revista: Microbiologia Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: China Instituição/País de afiliação: Nanjing Agricultural University/CN
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