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Aversiones alimentarias en adolescentes de la Secundaria Básica José Martí en municipio Cerro. 2015 / Food aversions of teenagers from the Junior High School Jose Marti in the municipality Cerro. 2015
Rodríguez Ribalta, Isis; Morales Pérez, Ana Rosa; Massip Nicot, Juliette; Sardinas Arce, María Elena; Balado Sansó, Rogelio; González O'Farrill, Santa C.
Afiliação
  • Rodríguez Ribalta, Isis; Hospital Universitario Clínico Quirúrgico General Calixto García. La Habana. CU
  • Morales Pérez, Ana Rosa; Hospital Universitario Clínico Quirúrgico General Calixto García. La Habana. CU
  • Massip Nicot, Juliette; Hospital Universitario Clínico Quirúrgico General Calixto García. La Habana. CU
  • Sardinas Arce, María Elena; Hospital Universitario Clínico Quirúrgico General Calixto García. La Habana. CU
  • Balado Sansó, Rogelio; Hospital Universitario Clínico Quirúrgico General Calixto García. La Habana. CU
  • González O'Farrill, Santa C; Hospital Universitario Clínico Quirúrgico General Calixto García. La Habana. CU
Rev. medica electron ; 39(6): 1236-1247, nov.-dic. 2017.
Artigo em Espanhol | LILACS, CUMED | ID: biblio-902240
Biblioteca responsável: CU424.1
RESUMEN

Introducción:

la adolescencia es considerada una etapa compleja no solo por los cambios que ocurren en el organismo desde todos los puntos de vista, sino por la complejidad que presupone el manejo psicológico de la misma, de esta forma también influye, lo relacionado con su hábitos alimenticios.

Objetivo:

describir el comportamiento de las aversiones alimentarias en 94 adolescentes, de la escuela Secundaria Básica "José Martí". Materiales y

Métodos:

se realizó un estudio descriptivo transversal, con 94 adolescentes de la escuela Secundaria Básica "José Martí" del municipio Cerro, que cursaban el 7mo grado, cuyas edades oscilaron de 11 a 15 años de edad, durante el período de septiembre a octubre del 2015.

Resultados:

los grupos de alimentos más detestados fueron los vegetales y las frutas. El pescado a pesar de su importancia nutricional fue el alimento más rechazado y el menos consumido. Las viandas, las legumbres, los cereales, las carnes blancas, el huevo y los lácteos fueron los grupos de alimentos por los que menos aversión mostraron. Continúa siendo un factor de riesgo para la población adolescente, la ingestión de dulces y azúcares por ser uno de los alimentos preferidos y de mayor consumo.

Conclusiones:

las aversiones alimentarias detectadas sitúan a este grupo atareo en una situación vulnerable desde el punto de vista nutricional, y ratifica que los alimentos con mayores valores nutricionales son los menos aborrecidos, a pesar de las consecuencias actuales y futuras que pueden generar en su salud, así como el incremento de la incidencia de enfermedades relacionadas con los hábitos dietéticos (AU).
ABSTRACT

Introduction:

the adolescence is considered a complex stage not only because of the changes occurring in the organism from all the points of view, but also due to the complexness of its psychological management. Eating habits belong to this field. Objetive to describe the behavior of food aversions in 94 teenagers of the Junior High School "José Martí." Materials and

Methods:

a cross-sectional, descriptive study was carried out during the period September-October 2015, with 97 7th-grade students of the Junior High school "José Martí", municipality Cerro, whose age ranged from 11 to 15 years.

Results:

the most detested food groups were vegetables and fruits. Fish, in spite of its nutritional importance, was the most rejected food and the less consumed one. Vegetables, legumes, cereals, white meats, eggs and dairy products are the food groups for which they showed less aversion. It is still a risk factor for the adolescent population the consumption of sweets and sugar because they are their preferable food and the ones they consume the most.

Conclusions:

the detected food aversions locate this age group in a vulnerable situation from the nutritional point of view, and ratifies foods with higher nutritional values are the less detested ones, in spite of the current and future consequences that could generate in their health, and also indicates the raise of the incidence of diseases related with dietary habits (AU).
Assuntos

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: Doenças Negligenciadas Problema de saúde: Zoonoses Base de dados: CUMED / LILACS Assunto principal: Modalidades Alimentares / Adolescente Tipo de estudo: Estudo observacional / Estudo prognóstico / Fatores de risco Limite: Feminino / Humanos / Masculino Idioma: Espanhol Revista: Rev. medica electron Assunto da revista: Medicina Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Cuba Instituição/País de afiliação: Hospital Universitario Clínico Quirúrgico General Calixto García/CU
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: Doenças Negligenciadas Problema de saúde: Zoonoses Base de dados: CUMED / LILACS Assunto principal: Modalidades Alimentares / Adolescente Tipo de estudo: Estudo observacional / Estudo prognóstico / Fatores de risco Limite: Feminino / Humanos / Masculino Idioma: Espanhol Revista: Rev. medica electron Assunto da revista: Medicina Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Cuba Instituição/País de afiliação: Hospital Universitario Clínico Quirúrgico General Calixto García/CU
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