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Lipid profile of immunocastrated, castrated male and female pigs / Perfil lipídico de suínos machos castrados e imunocastrados e fêmeas
Caldara, F. R; Santos, L. S; Santos, C. T; Foppa, L; Garcia, R. G; Nääs, I. A; Nieto, V. M. O S.
Afiliação
  • Caldara, F. R; Universidade Federal da Grande Dourados. Dourados. BR
  • Santos, L. S; Universidade Estadual Paulista. Jaboticabal. BR
  • Santos, C. T; Universidade Estadual Paulista. Botucatu. BR
  • Foppa, L; Universidade Estadual de Londrina. Londrina. BR
  • Garcia, R. G; Universidade Federal da Grande Dourados. Dourados. BR
  • Nääs, I. A; Universidade Federal da Grande Dourados. Dourados. BR
  • Nieto, V. M. O S; Universidade Federal do Mato Grosso do Sul. Campo Grande. BR
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 70(3): 1004-1008, maio-jun. 2018. tab
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-912035
Biblioteca responsável: BR68.1
Localização: BR68.1
RESUMO
A presente pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar os níveis de colesterol, extrato etéreo, perfil de ácidos graxos e o índice aterogênico e trombogênico da gordura intramuscular de suínos machos imunocastrados em relação às fêmeas e aos machos castrados cirurgicamente. Utilizaram-se 45 animais, com peso inicial de 25,2±2,8kg, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com três tratamentos (machos castrados, machos e fêmeas imunocastrados) e três repetições de cinco animais cada. Os animais foram abatidos a 90,3±2,7kg. As amostras de Longissimus dorsi foram coletadas, liofilizadas e analisadas quanto ao perfil de ácidos gordos, colesterol e extrato etéreo. Não foram observadas diferenças (P>0,05) para nenhuma das variáveis analisadas entre a gordura intramuscular de machos castrados cirurgicamente, machos imunocastrados e fêmeas. A imunocastração não alterou os níveis intramusculares de extrato etéreo, colesterol, composição de ácidos graxos ou o índice aterogênico e trombogênico do Longissimus dorsi.(AU)
Assuntos


Texto completo: Disponível Base de dados: LILACS / VETINDEX Assunto principal: Suínos / Lipídeos Limite: Animais Idioma: Inglês Revista: Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Universidade Estadual Paulista/BR / Universidade Estadual de Londrina/BR / Universidade Federal da Grande Dourados/BR / Universidade Federal do Mato Grosso do Sul/BR

Texto completo: Disponível Base de dados: LILACS / VETINDEX Assunto principal: Suínos / Lipídeos Limite: Animais Idioma: Inglês Revista: Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Universidade Estadual Paulista/BR / Universidade Estadual de Londrina/BR / Universidade Federal da Grande Dourados/BR / Universidade Federal do Mato Grosso do Sul/BR
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