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Complexo teníase / cisticercose: uma revisão / Complex teniasis / cysticercosis: a review
Toledo, Rômulo César Clemente; Franco, Juliana Borges; Freitas, Lucimar Silva; Katielli, Carla; Freitas, Amanda Rodrigues Franco de.
Afiliação
  • Toledo, Rômulo César Clemente; Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Minas Gerais. BR
  • Franco, Juliana Borges; Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Minas Gerais. BR
  • Freitas, Lucimar Silva; Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Minas Gerais. BR
  • Katielli, Carla; Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Minas Gerais. BR
  • Freitas, Amanda Rodrigues Franco de; Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Minas Gerais. BR
Hig. aliment ; 32(282/283): 30-34, jul.-ago. 2018.
Artigo em Português | LILACS | ID: biblio-916509
Biblioteca responsável: BR526.1
RESUMO
As verminoses são doenças frequentes causadas por diferentes tipos de vermes. A teníase e a cisticercose são duas entidades mórbidas distintas, causadas, respectivamente, pelas Tenia e sua forma larvária Cysticercus cellulosae. O complexo teníase/cisticercose é causado pela mesma espécie de cestódio, em fases diferentes do seu ciclo de vida. Estas verminoses podem contaminar o homem por meio de alimentos contaminados. O controle dessas doenças tem como estratégia fundamental a interrupção do ciclo de vida do parasito, por meio de controle higienicossanitário. Neste trabalho realizou-se um levantamento bibliográfico, buscando ressaltar as principais características destas verminoses, sua epidemiologia, forma de diagnóstico e controle realizado pela indústria de alimentos para segurança dos consumidores.
ABSTRACT
Verminoses are common diseases caused by different types of worms. Teniasis and cysticercosis are two distinct morbid entities caused, respectively, by the Tenia and its larval form - Cysticercus cellulosae. The teniasis / cysticercosis complex is caused by the same species of cestode considering its different stages of its life cycle. Since these verminoses can contaminate humans through (contaminated) food, the control of these diseases has as its main strategy the interruption of the life cycle of the parasite, through hygienicosanitary control. This work is a bibliographical survey, seeking to highlight the main characteristics of these verminoses, its epidemiology, diagnosis and control by the food industry to prevent contamination of consumers.
Assuntos

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: ODS3 - Saúde e Bem-Estar / Doenças Negligenciadas Problema de saúde: Meta 3.3: Acabar com as doenças tropicais negligenciadas e combater as doenças transmissíveis / Meta 3.9: Reduzir o número de mortes por produtos químicos perigosos e contaminação do ar e água do solo / Helmintíase / Doenças Negligenciadas / Zoonoses Base de dados: LILACS Assunto principal: Verduras / Poluição da Água / Cisticercose / Diagnóstico / Helmintíase Tipo de estudo: Estudo diagnóstico / Estudo de rastreamento Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto Federal do Triângulo Mineiro/BR
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: ODS3 - Saúde e Bem-Estar / Doenças Negligenciadas Problema de saúde: Meta 3.3: Acabar com as doenças tropicais negligenciadas e combater as doenças transmissíveis / Meta 3.9: Reduzir o número de mortes por produtos químicos perigosos e contaminação do ar e água do solo / Helmintíase / Doenças Negligenciadas / Zoonoses Base de dados: LILACS Assunto principal: Verduras / Poluição da Água / Cisticercose / Diagnóstico / Helmintíase Tipo de estudo: Estudo diagnóstico / Estudo de rastreamento Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto Federal do Triângulo Mineiro/BR
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