Mejora del conocimiento y conducta alimentaria de los adolescentes con una intervención educativa basada en orientación alimentaria / Improvement of knowledge and feeding behavior of adolescents with an educational intervention based on food orientation
Rev. enferm. Inst. Mex. Seguro Soc
; 26(4): 248-255, Septiembre-Dic. 2018. graf, tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS, BDENF - Enfermagem
| ID: biblio-979919
Biblioteca responsável:
MX346.1
RESUMEN
Métodos:
estudio cuasiexperimental, con 32 adolescentes entre 15 y 17 años. Se aplicó un cuestionario estructurado pretest y postest de un programa educativo de orientación alimentaria con base en la NOM-043-SSA2-2012. Los datos se analizaron con estadística descriptiva y t de Student no paramétrica para observar la diferencia (p ≤ 0.05).Resultados:
el 56.2% de los adolescentes de ambos sexos se encuentran en Normopeso. El sobrepeso fue mayor en hombres (44.5%) que en mujeres (35.7%). Hubo incremento en el consumo de agua pura (20%) y disminución del consumo de refresco o agua de sabor (8%). También aumentó el consumo de frutas y verduras (18%), cereales y tubérculos (16%), y alimentos de origen animal (9%). La diferencia pretest y postest fue significativa (p ≤ 0.05).Conclusión:
la intervención educativa basada en orientación alimentaria tiene un efecto positivo sobre el conocimiento reforzando la conducta alimentaria de los adolescentes.ABSTRACT
Introduction:
Adolescents are susceptible to unhealthy eating behaviors that trigger health problems such as obesity, malnutrition or eating disorders.Objective:
To evaluate the effect of an educational intervention based on food orientation to improve knowledge and eating behavior of high school students.Methods:
Quasi-Experimental study, with 32 adolescents between 15 and 17 years old. A structured pre-test and post-test questionnaire was applied to an educational food orientation program based on NOM-043-SSA2-2012. The data were analyzed with descriptive statistics and nonparametric Student t to observe the difference (p ≤ 0.05).Results:
56.2% of adolescents of both sexes are in Normopeso. Overweight was higher in men (44.5%) than in women (35.7%). There was an increase in the consumption of pure water (20%) and a decrease in the consumption of soft drink or water of flavor (8%). The consumption of fruits and vegetables (18%), cereals and tubers (16%) and foods of animal origin (9%) also increased. The pretest and posttest difference was significant (p ≤ 0.05).Conclusions:
The educational intervention based on food orientation has a positive effect on knowledge by reinforcing the adolescents' eating behavior.
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados internacionais
Contexto em Saúde:
Doenças Negligenciadas
Problema de saúde:
Tuberculose
Base de dados:
BDENF - Enfermagem
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LILACS
Assunto principal:
Orientação
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Transtornos da Alimentação e da Ingestão de Alimentos
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Interpretação Estatística de Dados
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Adolescente
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Enfermagem
Tipo de estudo:
Pesquisa qualitativa
Aspecto:
Determinantes sociais da saúde
Limite:
Humanos
País/Região como assunto:
México
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. enferm. Inst. Mex. Seguro Soc
Assunto da revista:
Enfermagem
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
México
Instituição/País de afiliação:
Coordinación de Investigación/MX