Consumo de frutas e hortaliças por idosos de baixa renda na cidade de São Paulo / Fruit and vegetable intake among low income elderly in the city of São Paulo, Southeastern Brazil
Rev. saúde pública
; 43(5): 806-813, out. 2009. tab
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| CidSaúde - Cidades saudáveis
| ID: cid-61425
Biblioteca responsável:
BR1.1
Localização: BR67.1
ABSTRACT
OBJETIVO:
Estimar os fatores socioeconômicos e sociodemográficos associados ao consumo diário de cinco porções de frutas e hortaliças por idosos residentes em áreas de baixa renda, identificando as principais frutas e hortaliças que compõem a dieta desta população.MÉTODOS:
Estudo transversal de base populacional com 2.066 idosos (>60 anos) de baixa renda residentes na cidade de São Paulo, SP, em 2003-2005. Para a avaliação do consumo de frutas e hortaliças foi aplicado questionário de freqüência alimentar. As respostas foram transformadas em consumo diário e comparadas às recomendações da Organização Mundial da Saúde (consumo de cinco ou mais porções diárias). A relação entre consumo recomendado de frutas e hortaliças e variáveis socioeconômicas foi avaliada mediante modelos de regressão logística.RESULTADOS:
Dos participantes, 60,5 por cento eram mulheres e 39,5 por cento homens. Cerca de um terço dos idosos (n=723; 35,0 por cento) não consumia diariamente nenhum tipo de fruta ou hortaliça e 19,8 por cento relataram consumo diário de cinco ou mais porções de frutas e hortaliças. Este consumo esteve positivamente associado à renda e à escolaridade.CONCLUSÕES:
O consumo de frutas e hortaliças de idosos de baixa renda do município de São Paulo mostrou-se insuficiente em relação às recomendações da Organização Mundial da Saúde e está associado a condições socioeconômicas desfavoráveis.(AU)
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados temática
Contexto em Saúde:
Agenda de Saúde Sustentável para as Américas
Problema de saúde:
Objetivo 11 Desigualdades e iniquidades na saúde
Base de dados:
CidSaúde - Cidades saudáveis
Assunto principal:
Fatores Socioeconômicos
/
Verduras
/
Ingestão de Alimentos
/
Comportamento Alimentar
/
Frutas
Tipo de estudo:
Estudo observacional
/
Estudo de prevalência
/
Estudo prognóstico
/
Fatores de risco
Aspecto:
Determinantes sociais da saúde
/
Equidade e iniquidade
Limite:
Adulto
/
Idoso
/
Feminino
/
Humanos
/
Masculino
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Rev. saúde pública
Ano de publicação:
2009
Tipo de documento:
Artigo
/
Documento de projeto
Instituição/País de afiliação:
USP/Brasil
/
Universidade Miguel Hernández/España
/
Universidade de São Paulo/Brasil