Capítulo. 21 Control sanitario del huevo
In. Caballero Torres, Ángel E. Temas de higiene de los alimentos. La Habana, ECIMED, 2008. .
Monografia
em Espanhol
| CUMED
| ID: cum-61895
Biblioteca responsável:
CU1.1
Assuntos
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados nacionais
/
Cuba
Contexto em Saúde:
ODS3 - Saúde e Bem-Estar
Problema de saúde:
Meta 3.9: Reduzir o número de mortes por produtos químicos perigosos e contaminação do ar e água do solo
Base de dados:
CUMED
Assunto principal:
Óvulo
/
Vigilância Sanitária
/
Proteínas do Ovo
/
Higiene dos Alimentos
/
Inspeção de Alimentos
/
Hipersensibilidade a Ovo
Tipo de estudo:
Estudo de rastreamento
Limite:
Humanos
Idioma:
Espanhol
Ano de publicação:
2008
Tipo de documento:
Monografia
